Уникальная система похудения Голливуда — диета Аткинса

62

Многие звезды Голливуда при желании снизить вес достигли достаточно высоких результатов благодаря специальной системе питания – диета Аткинса. Популярность схемы снижения веса среди популярных личностей основана исключительно на ее результативности. У системы есть второе название – Голливудская диета. Некоторые считают, что знаменитая в России Кремлевская диета была разработана как раз на базе диеты Аткинса.

Данная система похудения создана была в США примерно в 60-ых годах доктором Аткинсом, который основывался исключительно на своем личном опыте. Благодаря собственной системе по снижению весу, доктору удалось снизить вес на 28 кг. До диеты он весил 100 кг, а после этого стал стройным и подтянутым молодым человеком. Именно это эффективное похудение подвигло доктора вынести свою систему в массы и осчастливить тем самым огромное количество людей, страдающих от лишнего веса.

Плюсы и минусы диеты

диета аткинса

Система снижения веса по Аткинсу имеет на данный момент огромное количество поклонников. Подобная популярность основана на множестве положительных факторов, среди которых можно отметить:

  • Плавное уменьшение массы до нужного уровня.
  • Простота и доступность методики.
  • Значительное улучшение самочувствия за счет избавления от накопившихся за годы неправильного питания шлаков;
  • Избавление от неприятной пищевой зависимости.
  • Пробуждение естественного метаболизма, а также выработка адреналина и гормона роста. Это природные антидепрессанты, позволяющие эффективно справиться с разными, характерными для диеты ограничениями.
  • Полное сохранение мышечной массы за счет преобладания в рационе белковых продуктов.
  • Отсутствие неприятного чувства голода, так как рацион предусматривает наличие белков и широкого разнообразия иных полезных продуктов;
  • Эффективная регуляция общего объема инсулина в составе крови. Данная система похудения относится к категории специальных кетогенных диет. Она позволяют довольно успешно контролировать инсулиновый параметр.
При помощи такого продуманного питания можно эффективно регулировать сахар в крови. Это в свою очередь позволяет устранить какие-либо перепады с показателями количества глюкозы и избежать риска развития диабета.

диета Аткинса

Несмотря на большое количество преимущественных положительных факторов, у описываемой схемы похудения есть некоторые недостатки. К ним можно отнести следующие моменты:

  1. Снижение общего количества углеводов приводит к выводу жидкости. Это может вызвать легкое обезвоживание.
  2. Некоторое ослабление концентрации, основанные на уменьшении обычной мозговой активности. Причина данных явлений основана на сокращении продуктов, содержащих сахар.
  3. Серьезная нагрузка на почки, вероятность появления камней.
  4. Есть риск развития авитаминоза.
  5. Кетоацидоз.
  6. Психологическая тяга к сладостям.
  7. Существенное повышение холестерина.
  8. Долговременность диеты. Система не подойдет, если похудеть нужно очень быстро.
  9. Легкое ухудшение физического и психологического самочувствия. Могут появиться такие неприятные сопровождающие симптомы, как бессонница, слабость, раздражительность, сухость кожи и волос. У многих отмечается тошнота, вызываемая тяжелой для переваривания белковой пищей.
  10. Несбалансированность рациона приводит к сбою в пищеварении. Ограниченное количество клетчатки может вызвать запоры.
  11. Недостаток кальция в организме за счет сопровождающего диету мочегонного эффекта.

Данные факторы можно не считать недостатками. Если соблюдать правила подобной системы питания, если не использовать ее при наличии определенных противопоказаний, можно избежать всех недостатков и неприятных симптомов.

Основные принципы питания и этапы

Основополагающей идеей системы снижения веса по Аткинсу является переход худеющего на низкоуглеводную схему питания. Ограничение количества углеводов, как главного энергетического поставщика для организма вынуждает его преобразовывать жир.

Методика полностью направлена на то, чтобы изменить обмен веществ так, чтобы получать необходимую энергию как раз за счет устранения жиров. Тот фактор, что в данном процессе не задействуются углеводы, позволяет уровню глюкозы оставаться всегда в нормальном ровном положении.

Разработанная программа предусматривает четыре основные фазы. Каждый этап характеризуется своими персональными преимуществами и особенностями, а также определенными процессами в органах и во всем теле в общем. Вот основные четыре шага похудения по системе Аткинса:

  1. Вводный — процесс индукции;
  2. Основной – балансировка состояния и стремительное снижение веса;
  3. Фаза перехода – закрепление полученного результата;
  4. Особый поддерживающий – обеспечение стабильности в весе.

диета Аткинса

Каждый этап избавления от килограмм стоит рассмотреть более подробно. Это позволит понять, как воздействуют на вес и на организм основные правила питания.

Вводный этап – индукция

Период характеризуется началом изменения метаболизма в теле человека, характерного для кетозного состояния. Осуществляется расщепление жиров, за счет чего организм получает необходимую энергию, требуемую для функционирования всего организма. Это самый важный этап в системе. Именно он отвечает за достижение конечной цели – устранение веса.

Продолжительность индукционного периода составляет 14 суток. Это время требуется для привыкания организма к совершенно новой схеме питания. При первой фазе сам человек перестраивается с психологической точки зрения, он настраивается на снижение веса.

Если следовать установленным системой правилам, можно скинуть до 5 кг за пару недель. Данный результат достигается за счет изменения привычного образа жизни, вывода жидкости и полного запрета на сахариды. Среди основных правил, положенных к соблюдению, стоит выделить следующие:

  • Суточная норма потребления чистых углеводов равно 20 гр. За данными веществами нужно очень тщательно следить и не употреблять в чистом варианте.
  • Исключение содержащих сахар продуктов, а также алкоголя и кофеина.
  • Разрешается кушать некрахмалистые овощи, полезные для организма жиры и белки.
  • Если планируется употребить полуфабрикаты, нужно обязательно изучить состав и подсчитать положенный суточный норматив углеводов.
  • Строгое соблюдение установленного режима – количества приемов пищи и перекусов. Оптимальным вариантом будет принятие пищи 3-5 раз в день с перерывом между ними не менее двух часов.
  • Переедание недопустимо.
  • Нужно строго соблюдать питьевой режим. За день важно выпивать не менее 2,5 литров чистой воды.
  • Запрещено употреблять лекарственные препараты.
  • Рекомендуется употреблять комплекс мультивитаминов, чтобы сгладить стресс.
  • Если возникают запоры, стоит увеличить употребление продуктов, наполненных растительными волокнами и клетчаткой.
  • Оптимального результата можно добиться при совмещении диеты с занятиями спорта. Это позволит откорректировать фигуру.
  • Салаты разрешается заправлять растительными маслами, но в количестве примерно 1 столовой ложки.
  • Мясо и рыбу нужно готовить в духовом шкафу или в пароварке.
  • Пищевой рацион требуется по максимуму разнообразить, чтобы облегчить процесс прохождения фазы.
Смотрите на эту же тему:  Все за и против диеты без молочных продуктов

диета аткинса

Что касается разрешенных продуктов на диете Аткинса, то их существует достаточно много. Мясо можно в разных видах, а если берутся полуфабрикаты, потребуется обращать внимание на состав. Рыба также разрешена вся, главное при готовке не использовать панировку. Можно употреблять яйца во всех вариантах приготовления и морепродукты.

Рекомендуется употреблять как можно больше овощей и зелени, делая из них салаты и заправляя разными растительными маслами.
Из молочных продуктов разрешается твердый сыр, жирность которого колеблется от 45 до 50%. Пить можно все, кроме газированных напитков. Если выбирается кофе или чай, важно проследить за тем, чтобы в составе не было кофеина и сахара. Среди запрещенных продуктов можно выделить следующие:
  • Все виды сладостей и сахаров;
  • Макароны и иные мучные изделия;
  • Фрукты и свежие соки из данных продуктов;
  • Спиртное;
  • Кулинарные переработанные жиры;
  • Орехи всех сортов и семечки;
  • Овощи с крахмалом в составе – морковь, картофель и свекла.

диета Аткинса

Если тщательно соблюдать данные правила, уже на вводном этапе у худеющего произойдут разные изменения, способствующие уменьшению веса.

Вторая фаза – общая балансировка и похудение

Главным назначением этапа является нахождение методом подбора подходящего суточного норматива по употреблению углеводов. Их должно быть столько, сколько не будет отрицательно сказываться на уменьшении массы.

На первичном этапе человек сбрасывает вес, а далее ему потребуется соблюдать положенную норму, чтобы поддерживать вес в постоянном стабильном состоянии. Для балансировки потребуется постепенно вводить продукты и блюда с небольшим содержанием сахаридов, строго запрещенных на первом этапе.

 Увеличивать норму можно только по 5 грамм за неделю, не больше.

Данный этап характеризуется следующими важными требованиями:

  1. Обязательное ежедневное измерение веса утром перед завтраком.
  2. Расширение меню посредством четкого подсчета углеводов.
  3. Если отмечается набор веса, объем углеводов нужно сократить и снова перейти на первый этап.
  4. Занятия для ускорения процесса.
  5. Если вес убывает незначительно, норму сахаров нужно увеличивать по 5 грамм в неделю, но раз за 3-4 недели.
  6. Основным требованием является нахождение баланса между возможностью худеть дальше и увеличивать общее количество углеводов за счет расширения меню.
  7. Контроль над аппетитом.
  8. Полный отказ от продуктов, которые могут спровоцировать переедание и увеличение веса.
  9. По прохождении двух месяцев с начала диеты, худеющие должны повторно сдать анализы, а также получить консультацию относительно того, целесообразно или нет продолжать снижать вес по схеме Аткинса.

Длительность периода определяется строго индивидуально. В среднем данный срок колеблется от 4 недель до одного года. На следующий период можно переходить, когда до запланированного показателя останется всего скинуть 3-5 кг. Что касается продуктов, то на втором этапе к разрешенным можно постепенно добавлять свеклу, маслины, сметану и сливки, немного ягод и орехов.

Переходный этап – четкое закрепление результатов

Здесь предусмотрено дальнейшее увеличение общего объема углеводов примерно на 10 грамм за одну неделю. Если вес прекращает снижаться, потребуется вернуться к режиму, при котором осуществляется добавка сахаров по 5 грамм. Главной целью данного временного периода является формирование такой схемы питания, где вес будет держаться в нужном диапазоне.

При переходной фазе диеты действует одно важное условие – чем больше употреблено сахара без автоматического увеличения веса, тем более высоким будет максимальный объем потребления. Получение данного показателя автоматически влечет полное прекращение похудения и даже набор массы. Именно по этой причине так важно посредством практики определить для себя оптимальный объем углеводов.

Очень важно на данном этапе внести в режим дня качественные физические нагрузки. С их помощью можно значительно повысить максимальный объем потребляемой пищи.

Чем большим является уровень физической нагрузки, тем больший объем сахаридов можно будет ввести в рацион без риска прибавить в весе.

На третьем этапе рацион также должны составлять белки и жиры. В каждый прием пищи потребуется добавлять продукт, в котором присутствуют сахариды. Не стоит забывать о том, как важно увеличивать норму сахаридов по 10 грамм за каждую неделю. Обычно желаемый вес достигается именно на этом этапе снижения веса.

Смотрите на эту же тему:  Староанглийская диета на 5 дней может стать для вас откровением

Поддерживающий этап – сохранение стабильного веса

Данный период отмечается достижением ранее поставленной цели, то есть снижение веса до нужного показателя, а также обретение оптимальной физической формы. В это время требуется сконцентрироваться на удержании и сохранении максимально стабильного веса.

диета аткинса

Желательно сделать все, чтобы низкоуглеводная схема снижения веса навсегда стала общим стилем грамотного пищевого поведения.

Опираться при этом нужно на установленные за три предыдущие периода нормы потребления сложных и простых углеводов. Нередко худеющий именно в этом время возвращает из потерянной массы около 3 кг. Чтобы избежать неприятной ситуации, требуется очень тщательно выбирать питание для своего меню.

Особое предпочтение стоит отдавать максимально полезным, натуральным продуктам, богатым витаминами и микроэлементами. Основными компонентами здесь должны быть стандартные белки и полезные жиры. Необходимо кушать множество овощей и всех возможных сезонных фруктов, где присутствуют углеводы, оказывающие положительное влияние на худеющий организм.

Аткинс доказал, что регулярные занятия спортом и ежедневная физическая активность в состоянии оказать уникальную помощь при снижения веса. Грамотно продуманная низкоуглеводная диета характеризуется оптимальной способностью постоянно повышать общий уровень энергичности. Этого будет вполне достаточно для того, чтобы максимально эффективно тренироваться.

диета Аткинса

Пример организации питания на диете

Меню данной системы снижения веса основывается на достаточно простых и понятных блюдах. Готовить можно все, что угодно, главное не выходить за пределы установленных правилами разрешенных продуктов. Чтобы понять, как питаться на протяжении диеты Аткинса, стоит изучить примерное дневное меню.

Завтрак

По утрам после подъема потребуется выпивать стакан воды комнатной температуры. Примерно через полчаса можно приступать к завтраку. Чай или кофе при этом должны быть без сахара, а употребляемые кисломолочные продукты покупаются с нулевым уровнем жирности.

Обед

Примерно через пару часов после первого приема пищи нужно выпить воды и еще через полчаса приступать к обеденному приему пищи. Здесь нужно отдать предпочтение одному из следующих вариантов:

  • Рыба, на пару приготовленная, и огурцы 2 шт.;
  • Легкий суп с рыбкой, по одному — мандарин и помидор;
  • Правильно запеченное в духовке мясо телятины без соли и масла примерно 100 грамм, два огурца, свежие листья салата, качественное оливковое масло и лимонный сок.
Если между приемами пищи появляется желание покушать, можно организовывать себе перекусы. Это может быть стакан кефира или кружка зеленого чая.

Ужин

Вода и через полчаса можно приступать к ужину. Здесь рекомендуется подобрать один из следующих вариантов:

  • Креветки вареные с лавровым листом. Салат из кукурузы с отварным яйцом и небольшим количеством кальмаров, заправленный лимонным соком и маслом из оливок.
  • Зажаренное в духовке филе курицы в количестве 250 грамм.
  • Телятины кусочек, запеченный в духовом шкафу. Подается с отварной брокколи и небольшим количеством цветной капусты.
  • Рыбка зажаренная на хорошей сковороде без соли и без добавления масла. Овощной салат из томата, огурца, сваренного вкрутую яйца, оливкового масла и измельченных орехов.

диета Аткинса

На это меню важно опираться при построении своего ежедневного питания. Вариантов диетического питания существует достаточно много, каждый может подобрать для себя блюда, полностью соответствующие личным вкусовым предпочтениям и правилам диеты.

Рекомендации специалистов

Если нужно эффективно и достаточно быстро снизить вес по данной диете, стоит предварительно получить официальное разрешение лечащего врача. Советы профессионала позволят избежать вероятных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть в процессе соблюдения данной схемы, направленной на снижение веса.

Перед тем как принять решение и допустить человека к похудению по этой системе, врач может назначить следующие важные мероприятия:

  1. УЗИ всех внутренних органов;
  2. Медицинские анализы кала, мочи и крови;
  3. Сдача кардиограммы;
  4. Измерение давления.

диета аткинса

Примерно через 6 недель тщательного соблюдения диеты человек должен пройти обследование повторно. Если все в порядке со здоровьем, врач даст разрешение на последующее прохождение системы снижения веса.

Прописанный стиль похудения требуется обязательно сопровождать пристальным контролем над общем самочувствием. Если специалист обнаруживает те или иные проблемы со здоровьем, он немедленно прекращает диету и подбирает альтернативные методы похудения.

При отслеживании общего состояния здоровья внимание уделяется анализам крови с проверкой на уровень холестерина. Это важный момент, потому что белок в состоянии оказать на организм не очень положительный эффект. Неграмотное употребление жиров нередко приводит к нарушению общего состояния сосудов.

Основной массе худеющих врачи в качестве поддержки организма и сохранения здоровья назначают специальные мультивитаминные комплексы и БАДы.

Правила выхода

Как и все безуглеводные диеты, направленные на корректировку веса и форм тела, характеризуются набором килограмм после соблюдения диетического рациона. Чтобы свести к минимуму данный риск, потребуется и дальше стараться соблюдать рекомендации системы эффективного снижения веса по Аткинсу. Стоит ограничивать свой рацион, и после окончания диеты не включать в меню сладости, некоторые кондитерские изделия, газировки, где присутствует большое количество пустых, не полезных калорий.

Прямого выхода из представленной диеты не существует. Ее автор и современные диетологи рекомендуют взять правила питания за основу на протяжении всей жизни.

диета Аткинса

Противопоказания

Описываемая программа достаточно универсальна, подходит многим людям, но некоторые противопоказания все же имеются. Систему не стоит брать за основу в следующих ситуациях:

  • Лактация и беременность;
  • Сердечные и сосудистые заболевания. Присутствует серьезный риск возникновения тромбов в сосудах;
  • Общие нарушения в функционировании почек и печени;
  • Детский и старческий возраст;
  • Подагра, острый и хронический колит, панкреатит;
  • Полное или частичное вегетарианство;
  • Профессиональная спортивная деятельность.
Смотрите на эту же тему:  Серьезная программа для снижения веса - диета на 2 месяца минус 20 кг

Противопоказаний достаточно много и все они при совмещении с диетой могут дать достаточно серьезные осложнения. Именно по этой причине так важна консультация специалиста, который выявит возможные проблемы со здоровьем и примет решение относительно более подходящего пути снижения веса.

диета аткинса

Диета Аткинса или Дюкана – что лучше?

Многие желающие снизить вес задаются вопросом, не является ли диета Аткинса аналогом системы похудения Дюкана. Это ошибочное мнение, данные схемы характеризуются индивидуальными отличительными особенностями, несмотря на то, что имеют в основе безуглеводную схему снижения веса.

Обе диеты сейчас считаются самыми обсуждаемыми. Есть специалисты, которые не одобряют диету Аткинса по причине присущего ей экстремального ограничения количества углеводов, объем которых не должен превышать 20 грамм. По мнению профессиональных диетологов, этот показатель нутриента является строго критически минимальным и недостаточным для функционирования всего организма в целом. Меню с таким количеством углеводов многие считают несбалансированным.

Некоторых смущает обилие в рационе системы белков и жиров животного происхождения. Это существенно нагружает важные органы человека – печень и почки. У людей, имеющих соответствующие патологии, могут возникнуть сложности с сосудами, присутствует риск появления тромбов.

Еще одной отрицательной стороной диеты Аткинса является необходимость постоянно контролировать входящие углеводы. Это сложно делать самостоятельно. Довольно часто у худеющих по данной системе случаются срывы, причиной которых является полное отсутствие углеводов в рационе, например, тех же фруктов.

Что касается программы похудения Дюкана, то она также содержит в своем составе большое количество белковой пищи, нагружающей почки и печень. Оптимальное же чередование овощных и стандартных белковых блюд на определенных этапах данной методики и определенное ограничение в жирах делает снижение веса по Дюкану максимально щадящим и одновременно мягким. Также стоит отметить полное отсутствие требований по строгому подсчету углеводов. Это дает возможность похудеть максимально эффективно и без отказа от каких-либо фруктов и некоторых вредных продуктов, в которых присутствуют углеводы и крахмал.

Выбор между данными диетами стоит осуществлять строго с помощью специалиста. Только опытный диетолог поможет определить максимально подходящую систему похудения, опираясь на такие параметры, как:

  • Общее состояние худеющего;
  • Функциональные особенности организма;
  • Отсутствие или наличие противопоказаний;
  • Уровень активности в общем образе жизни;
  • Спорт и физическая активность;
  • Определенные вкусовые индивидуальные предпочтения;
  • Наличие особых ограничений по питанию и запретов.
Подобный правильный и основательный подход позволит получить общую картину о здоровье худеющего и подобрать подходящий для него метод похудения.

Подводные камни диеты

В сети можно найти разнообразные отзывы от людей, которые уже прошли подобную диету. Есть много положительных высказываний, есть также недоброжелательные отзывы. Некоторые отмечают, что низкоуглеводная система питания становится причиной достаточно серьезных нарушений. Среди основных моментов, которые отмечаются в таких отзывах можно отметить следующие факторы, которые действительно имеют место быть и доказаны медиками:

  1. Замедление обмена веществ. Если человек не будет соблюдать червертую фазу и контролировать процесс поступления углеводов, не получится удержать полученный вес в новом комфортном состоянии.
  2. Потеря аппетита. Необходимость принятия определенных продуктов и существенное ограничение рациона нередко приводит к такому состоянию, когда человек начинает испытывать отвращение к уже надоевшим продуктам, теряется аппетит.
  3. Долговременное состояние стресса. Схема питания по Аткинсу постепенно приводит к истощению всего организма, что автоматически приводит его в стрессовое положение. Чтобы запустить состояние кетоза и процесс расщепления жиров, необходимо, чтобы надпочечники оптимально вырабатывали адреналин в постоянном режиме. Данное состояние не является необходимых для функционирования здорового организма худеющего. У некоторых людей подобное положение может сопровождаться определенными сбоями функционировании органов ЖКТ, болевыми ощущениями в суставах и общей слабостью.

Необходимо знать, что питание по Аткинсу вполне может быть отнесено к не очень полезной для человека и для его кишечника процедуре. Если человек будет употреблять много белка и ограниченное количество углеводов, это вызовет определенные изменения в микрофлоре и в органах ЖКТ. На фоне подобного питания может развиться дисбактериоз и все связанные с ним не очень положительные последствия.

Диета Аткинса была разработана так, чтобы был запущен процесс образования кетоза. В норме данные тела не причинят никакого вреда организму. Но относительно небольшой избыток кетона в состоянии вызвать повреждение клеток разных органов. Потому диета имеет так много противопоказаний, на которые нужно обязательно обращать внимание.

Заключение

Диета Аткинса после грамотного ее соблюдения переводит организм человека в специальный режим, при котором жиры тают буквально на глазах. Одновременно с этим, система характеризуется, как недостаточно сбалансированная схема. На какое-то время приходится ограничить потребление приносящих пользу продуктов. Именно по этой причине так важно перед началом снижения веса проконсультироваться с опытным диетологом. Обычно специалист назначает параллельный прием витаминных препаратов или подбирает иной альтернативный способ снижения веса.

Ссылка на основную публикацию