Один из эффективных способов снижения веса — яичная диета

Яичная диета пользуется большой популярностью благодаря своей доступности, простоте и эффективности. Сидеть на яичной диете, значит. не только употреблять в пищу одни яйца. Рацион питания можно разнообразить, включив в него многие продукты, но главным элементом меню все равно должны оставаться яйца.

Поэтому, прежде чем перейти к яичной диете, необходимо оценить то влияние, которое куриные яйца оказывают на организм худеющего.

Употребление яиц: положительные и отрицательные моменты

Не так давно группа ученых из Шотландии во главе с известным диетологом Керри Рекстон проводили дополнительные исследования яиц и пришли к выводу, что, несмотря на все споры, которые уже длительное время ведутся о пользе или вреде яиц, данные продукты полезны для здоровья. В их составе содержатся огромное количество минералов и витаминов, что они по праву могут быть названы «природными мультивитаминами».

К положительным моментам употребления яиц относятся следующие:

• Куриное яйцо – это легко усваиваемый белок. В одном яйце содержится 15-процентная суточная норма белка.
• Этот продукт усваивается организмом практически полностью: лишь 2% – 3 % не усваиваются. Следует также отметить, что лучше всего усваиваются яйца, которые подвергались термической обработке, то есть вареные или жареные. Сырые яйца усваиваются организмом лишь в том случае, когда организм нуждается в тех веществах, которые содержатся в них.
• В одном яйце около 70 калорий, но оно обладает высокой питательной ценностью, благодаря которой чувство голода появляется крайне редко.
• В состав куриного яйца входит большое количество аминокислот, среди которых лейцин и метионин. Особо ценен метионин, содержание которого в растительных продуктах очень маленькое.
• Большое количество здесь витаминов и минералов:

1. Витамин D, необходимый для укрепления и формирования костей;
2. Фолиевая кислота – важный микроэлемент для женщин в состоянии беременности, кормящих мам;
3. Лецитин, нормализующий работу кровеносной системы, стимулирующий работу клеток мозга;
4. Лютен, необходимый для профилактики и коррекции зрения;
5. Онкологи рекомендуют женщинам включать в ежедневный рацион 2 -3 куриных яйца с целью профилактики раковых опухолей молочных желез;
6. В состав яйца входят антиоксиданты, среди которых и селен, оказывающий положительное влияние на репродуктивную функцию, препятствующий образованию свободных радикалов, стимулирующий обменные процессы;
7. В значительном количестве в яйцах содержатся и производные витамина А, необходимые для здоровья волос и кожи, оказывающие благоприятное влияние на иммунную систему, замедляющие процессы старения;
8. Витамины группы В необходимы для поддержания оптимального уровня энергии, уменьшения усталости, нормализации работы нервной системы;
9. Ежедневное включение в рацион всего одного яйца снижает риск развития инсульта на 12%;
10. В яйцах содержится и холин, который применяется для лечения когнитивных расстройств у пожилых людей.

Отрицательные моменты:

• В желтке яйца содержится холестерин, поэтому многие употребляют яйца без желтков;
• Употребление белка в большом количестве способно оказать большую нагрузку на внутренние органы, в частности на печень и почки, что может привести к серьезным заболеваниям этих органов;
• Также существует угроза заражения сальмонеллезом при употреблении сырых яиц;
• Яйца – это продукт питания, способный вызывать аллергические реакции.

Можно ли есть яйца во время диеты?

На этот вопрос диетологи отвечают положительно. Яйца – малокалорийный, но сытный продукт. Калорийность одного куриного яйца можно сравнить с калорийностью среднего по размерам зеленого яблока, но следует учитывать и тот момент, что сытость после употребления яиц сохраняется более длительный промежуток времени.

Употребление сырых яиц – большой плюс во время диеты. Они хуже усваиваются организмом, поэтому не способствуют набору лишнего веса.

Для того, чтобы получать максимальную пользу от яиц, их не рекомендуется сочетать с молочными продуктами или мясом. В этих случаях яйца будут усваиваться намного хуже.

Яичная диета: правила, плюсы, минусы, виды, примерное меню

Диета на яйцах – это низкоуглеводная тактика питания, основанная на минимальном потреблении жиров. Такая диета способствует снижению аппетита, потере интереса к продуктам питания, так как благодаря ей сокращается количество сахара, который поступает в кровь с углеводами.

Снижение аппетита достигается также благодаря тому, что печень начинает синтезировать особые вещества – кетоны, которые подавляют чувство голода.

Резкое снижение количества углеводов, поступающих в организм, приводит к тому, что для переработки белков он начинает расходовать собственные запасы энергии в виде жировой ткани.

Главными плюсами диеты можно назвать:

1. Высокая эффективность при отсутствии голодовок;
2. В составе яиц содержатся кислоты, которые способствуют эффективному избавлению от жировой ткани;
3. Яичная диета, как правило, легко переносится, даже несмотря на то, что разрешено лишь 3 приема пищи.

Отрицательные моменты диеты

Употребление протеинов в большом количестве – это нагрузка на почки, которая может привести к появлению проблем с выведением продуктов распада белков. В связи с этим, не стоит придерживаться этой диеты достаточно длительное время.

Не рекомендуется придерживаться диеты и людям, имеющим аллергию на яйца, страдающим хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

Действие на организм яичной диеты основывается на химических реакциях, протекающих в организме, поэтому особенно важно строго соблюдать требования, предъявляемые к этой диете, не вносить корректировок в меню, не менять местами блюда, рекомендуемые на завтрак, обед и ужин.

Правила диеты на яйцах:

• Организуем трехразовое питание без перекусов;
• Последний прием пищи должен быть не позднее 6 часов вечера;
• Яйца лучше готовить всмятку;
• Табу на соль и сахар;
• Строжайший запрет на алкоголь;
• Если в меню не указано точное количество продукта для употребления, кушать его можно в неограниченном количестве, но не переедая;
• Грейпфрут и апельсин – продукты взаимозаменяемые;
• Свежие салаты следует готовить без подсолнечного или оливкового масла;

• Из овощей табу на картофель;
• Из фруктов табу на бананы, виноград, инжир, папайю, финики, манго;
• Мясо выбираем нежирных сортов, птицу готовим без кожи. Табу на баранину;
• Прием пищи рекомендуется начинать с цитрусовых;
• Разрешено употребление кофе и чая, но без каких-либо добавок;
• Эффективность выведения шлаков и токсинов из организма напрямую зависит от количества потребляемой жидкости. Минимальный объем, необходимый для ежедневного питья, рассчитывается следующим образом: 36 мл чистой воды на 1 кг веса худеющего + 1 дополнительный литр. Вода для питья при этом должна быть негазированной;
• При возникновении сильного голода, допустимо съедать свежий огурец, но делать это разрешено не ранее, чем через 2 часа после основного приема пищи;
• В том случае, если состояние ухудшается, учащаются головокружения, темнеет в глазах, это признаки острой нехватки глюкозы. В этом случае поможет медовый напиток. ½ чайной ложечки меда растворить в стакане воды. Такой напиток обеспечит поступление глюкозы и поможет улучшить общее самочувствие;
• Во время диеты не забываем о необходимости выполнения ежедневных физических упражнений;
• В том случае, если произошел срыв, и худеющий бросил диету, придется начинать все заново.

Виды яичных диет

По длительности диета на яйцах может быть следующих видов:

1. Трехдневная диета на яйцах;
2. Пятидневная диета на яйцах;
3. Семидневная яичная диета;
4. Двухнедельная яичная диета;
5. Четырехнедельная яичная диета.

Рассмотрим каждую из них более подробно.

Трехдневная яичная диета

Яичная диета на три дня поможет сбросить до 2 кг, в зависимости от первоначального веса.

Во время соблюдения такой диеты рекомендуется обходиться без дополнительных перекусов, организовывая приемы пищи через каждые 4 часа. При появлении сильного чувства голода можно выпивать чашечку зеленого чая с ломтиком лимона.

За один прием пищи можно съедать лишь один вид овоща.

Примерное меню на три дня яичной диеты может выглядеть следующим образом:

• Три яйца всмятку;
• Один апельсин среднего размера;
• Овощи (огурцы, томаты, кабачки, китайская капуста и т.д.) — в неограниченном количестве;
• Чистая вода — без ограничений;
• Чай зеленый, на травах или черный — без ограничения;
• Обезжиренные напитки – до 300 мл ежедневно.

Пятидневная диета на яйцах

За время диеты, рассчитанной на пять дней, можно сбросить до 6 кг от первоначального веса.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

Яичная диета на пять дней – самый оптимальный вариант диеты, позволяющий получить достаточно хорошие результаты, в отличие от трехдневного варианта, который может рассматриваться как легкая разгрузочная методика.

Яичная диета на неделю

Большей эффективностью обладает яичная диета на 7 дней, но придерживаться ее уже несколько сложнее, чем диету, рассчитанную на 5 дней. За этот промежуток времени можно сбросить от 5 и более килограмм. В рацион питания, так же, как и в предыдущих случаях, дополнительно включаются продукты, доступные каждому.

Но у такой диеты существуют и дополнительные недостатки:

1. Длительное отсутствие в организме углеводов может привести к тому, что у худеющего появится слабость, участятся головные боли, головокружение;
2. Негативные моменты могут быть и обнаружены в работе желудочно-кишечного тракта. Худеющего могут мучить запоры, вздутие живота, появление неприятного запаха изо рта.

Примерное меню для диеты на 7 дней может быть следующим:

Недельную диету можно соблюдать не чаще одного раза в полгода.

Диета на яйцах на две недели

Соблюдение двухнедельной диеты – возможность избавиться от семи до пятнадцати лишних килограмм.

Первые сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, чай на травках.
• 2-ой приема пищи. Один вид фрукта.
• 3-ий прием пищи. Фрикадельки из нежирного мяса, тушеные с капустой, морковкой и репчатым луком.

Вторые сутки

• 1-ый прием пищи. 1 апельсин, 2 яйца, натуральный кофе.
• 2-ой приема пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, чай на травках.
• 3-ий прием пищи. Запеченная в духовке говядина – 200 грамм, салатик из 2 томатов и 2 огурчиков с сельдереем.

Третьи сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, чай на травках.
• 2-ой приема пищи. 2 вареных яйца, шпинат, натуральный кофе.
• 3-ий прием пищи. Салатик из обезжиренного творога с вареной свеклой и петрушкой, 2 яйца. Чай на травках.

Четвертые сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, чай на травках.
• 2-ой приема пищи. Один вид фрукта.
• 3-ий прием пищи. Винегрет – 200 грамм, отварная рыбка или рыба – гриль, китайская капуста.

Пятые сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, натуральный кофе.
• 2-ой приема пищи. 2 яйца, шпинат.
• 3-ий прием пищи. Отварная куриная грудка – 150 грамм, 2 томата, сельдерей, зеленый чай.

Шестые сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, чай на травках.
• 2-ой приема пищи. 2 яйца + 1 грейпфрут.
• 3-ий прием пищи. Запеченный кусочек говядины – 200 грамм, салатик из огурчиков и помидорчиков, шпинат в неограниченном количестве, чай.

Седьмые сутки

• 1-ый прием пищи. 2 вареных яйца, грейпфрут, натуральный кофе.
• 2-ой приема пищи. Фруктовый салатик.
• 3-ий прием пищи. Винегрет без масла, отварная рыбка, китайская капуста.

Меню для второй недели диеты может оставаться таким же, как и во время первой.

Яичная диета на четыре недели

4 –недельная яичная диета поможет избавиться от 10 до 20 ненавистных килограмм. Однако, диетологи не рекомендуют придерживаться яичной диеты более 3 недель, чтобы не нанести вред организму.

Меню первых дней недели может быть повторено в точности, как было рекомендовано для диеты на 14 дней.

Третья неделя строится по принципу: употребление в пищу одного или нескольких продуктов на протяжении всего дня.

• Первый день третьей недели. Кушаем только фрукты.
• Второй день третьей недели. Кушаем только овощи. Кушать можно как сырые, так и отварные овощи.
• Третий день третьей недели. Повторяем прошедший день: кушаем овощи и овощные салатики.
• Четвертый день третьей недели. Весь день кушаем отварную рыбку в любом количестве, 200 грамм китайской капусты, отварные овощи также 200 грамм.
• Пятый день третьей недели. Кушаем отварную курочку и отварные овощи.
• Шестой и седьмой дни третьей недели. Кушаем любой вид фрукта. Например, сначала киви, а потом мандаринки.

Меню на четвертую неделю худеющий составляет самостоятельно, исходя из того объема продуктов, который ему предложен.

• Первый день четвертой недели. 200 грамм отварной птицы без кожи, 3 томата, 4 огурчика, 1 тост, 1 грейпфрут, 1 баночка консервированного тунца.
• Второй день четвертой недели. 150 грамм запеченной индейки, 3 томата, 4 огурчика, 1 тост, 1 небольшое яблочко.
• Третий день четвертой недели. 100 грамм отварных овощей, 1 тост, обезжиренный сыр – 20 грамм, 2 огурчика, 2 помидорчика, 1 апельсин.
• Четвертый день четвертой недели. 0,5 кг отварного мяса птицы, 3 томата, 1 огурчик, 1 тост, 1 грейпфрут.
• Пятый день четвертой недели. 2 вареных яйца, 3 томата, 1 огурчик, 1 апельсин.
• Шестой день четвертой недели. 0,4 кг отварного мяса птицы, 0,3 кг обезжиренного творога, 1 тост, 2 огурчика, 1 грейпфрут.
• Седьмой день четвертой недели. 100 грамм отварного хека, 200 грамм отварных или приготовленных на пару овощей, 2 томата, 2 огурчика, 1 тост, 1 апельсин.

Как правильно выйти из яичной диеты и сохранить полученные результаты надолго?

Правильный выход из любой диеты – это очень важный этап, игнорировать который не должен ни один худеющий.

Во-первых, это связано с тем, что после диеты организм ослаблен, изношен, поэтому большие нагрузки на него могут привести к проблемам со здоровьем в дальнейшем.

Во-вторых, неправильный выход из диеты приведет к быстрому набору веса, причем вернутся не только скинутые килограммы, но и дополнительные.

Главный принцип, которого необходимо придерживаться на этом этапе – это последовательность.

1. Первое правило выхода из диеты заключается в том, что некоторое время после завершения диеты необходимо продолжать употреблять те продукты, которые были рекомендованы во время диеты. Так как была яичная диета, следовательно, ежедневно рекомендуется кушать яйца и апельсин.
2. Второе правило: кушаем в одно и тоже время каждый день.
3. Третье правило: жареную пищу не включаем в рацион еще две недели после окончания диеты.
4. Четвертое правило: в рацион включаем только нежирные сорта рыбы и мяса. Курицу употребляем в пищу без кожи.
5. Пятое правило: продолжаем соблюдать питьевой режим.
6. Шестое правило: на протяжении первых недель отказываемся от соленого, сладкого и алкоголя.
7. Седьмое правило: продукты, в состав которых входят быстроусвояемые углеводы, должны быть включены в рацион утреннего или дневного меню, но ни в коем случае ни вечернего.
8. Правило восьмое: не используем для заправки салатов майонез. Заменяем его растительным, оливковым маслом, лимонным соком или сметаной.
9. Правило девятое: в ежедневном рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты в достаточном количестве.
10. Правило десятое: кушаем не спеша, тщательно пережевывая пищу. Во время приема пищи не следует увлекаться просмотром фильмов, чтением, потому что это может стать причиной переедания.

Не забываем и про физические упражнения. Конечно, после диеты организм ослаблен и изношен, поэтому серьезные многочасовые тренировки ему могут навредить. В этот момент нелишними будут пешие прогулки, которые постепенно можно заменять на легкий бег, и лишь спустя 1,5 – 2 недели можно будет проводить более длительные и более сложные тренировки.

Помогут достичь максимального эффекта и регулярные обертывания, и антицеллюлитный массаж.