Особенности белково-жировой диеты

Хотели бы Вы худеть, питаясь салом? Думаете невозможно? Это реально, но придется строго придерживаться такой необычной и жесткой диеты, и желательно посоветоваться со здравым смыслом. Она была придумана польским врачом и пользуется успехом у тех, кто хочет похудеть и наоборот снизить вес. Идеальна диета для спортсменов и атлетов, которым нужно срочно набрать «массу».

Принцип диеты

Вы не замечали за собой, что по незнанию в своих безуспешных попытках избавиться от лишнего веса мы виним именно жиры и углеводы? И, конечно же, стараемся по максимуму их исключить из рациона и добавить конские дозы белка и клетчатки. Такой подход не есть правильный, так как и жиры и углеводы являются важными элементами в питании. Однако диета белково-жировая имеет другой подход.

Создается искусственный дисбаланс в белковом, жировом и углеводном обмене, также исключается клетчатка. Белки и жиры приводятся в повышенном количестве, а углеводы, как и клетчатку, убирают совсем из рациона.

Строгая белковая диета для сжигания жира действует следующим образом: при отсутствии углеводов и повышенном количестве жиров в рационе, организм тратит больше ресурсов на сжигание этих самых жирных кислот. Они не успевают всасываться и расщепляются под усиленной работой организма. Белки достаточно долго расщепляются и дают сильное чувство насыщения. При такой диете долго не захочется кушать.

Разрешенные продукты

Белки (1 часть): молочные продукты повышенной жирности, например, ряженка, кефир, сливки, сметана, творог. Куриные яйца – 8 штук в день.

Жиры (2,5-3,5 части): включают в себя субпродукты (сердце, почки, легкие, печень), жирное мясо (баранина и свинина), сало. Рыба в рационе должна быть исключительно жирных видов.

Углеводы: разрешено 1 раз в день не более 100 грамм тушеных овощей и 25 грамм хлеба. Под большим запретом любое проявление сахара, маргарина, любые фрукты и ягоды, каши и злаковые, отруби, хлебобулочные изделия, да и в принципе все кроме жирных и беловых продуктов.

Примерный рацион

Завтрак 1: Пожаренная на растительном масле яичница с беконом или салом, чай без сахара.

Обед 1: Жаренное жирное мясо или рыба 150-200 г, яичница, молочный продукт.

Завтрак 2: Жирная рыба, 100 г тушеных овощей, ряженка.

Обед 2: Бекон, вареные яйца, кефир, не сладкий творог.

Рацион на диете можно составлять самостоятельно, но только из предложенных продуктов.

Риски

В нормальном состоянии человек, который желает похудеть должен потреблять 1,4 — 2,5 грамма белка на килограмм веса, для спортсменов и атлетов эта цифра увеличивается до 4. При большем количестве белка в организме он перестает усваиваться, перевариваться и начинает гнить. От этого происходит дисбактериоз, тошнота, ощущения тухлого яйца в желудке, неприятный запах изо рта, диарея.

Потребление хороших жиров для нормальной функции организма должно не превышать 1 г на 1 килограмм веса. Повышение этой цифры будет приводить к образованию новых жировых клеток, целлюлита и усталости.

Ограничение углеводов приводит к снижению мозговой активности, мышечной усталости и отсутствию хорошего настроения. Появляется раздражительность, депрессивность, замедлятся метаболизм. Ограничение в рационе клетчатки приводит к запорам, застою пищевого комка, тяжести в желудке. Также Вы не получаете витамины из овощей и фруктов.

При диете на белках и жирах в организме будет катастрофически не хватать нужных для нормального функционирования микроэлементов, аминокислот и витаминов. Поэтому есть риск сорваться и наесть себе еще больше «проблем» на боках, чем было.

Рекомендации и запреты

Белково-жировая диета, как в принципе и все диеты, это достаточно сильный стресс для любого организма. Основатель этого типа питания пишет, что придерживаться диеты можно 2-3 месяца, но к каким последствиям может привести такое питание на протяжении долгих дней?

Если Вы решите питаться по системе белково-жировой диеты, используйте ее не более 10 дней. После начинайте вводить в рацион овощи, каши, клетчатку, отруби и снижать количество жира, а также приводить в норму количество белка: 1,4 — 2,5 г на кг веса.

Категорически запрещено пробовать диету тем, у кого есть нарушения в системах:

• Желудочно-кишечного тракта;
• Сердечно-сосудистых;
• Печени;
• Почек;
• Психологических (депрессия, нарушение сна, хроническая усталость и т.п);
• Метаболизма (сниженный обмен);
• Кровеносных;
• При перенесенных онкологических заболеваниях или при нахождении в группе риска.

А также тем, кто имеет хронические или наследственные заболевания, и при беременности и грудном вскармливании. Ограничение по возрасту – исключительно с 18 лет, после 50 также не рекомендуется испытывать диету на себе.

Отзывы

Головой современного городского человека эту диету понять крайне трудно. Но в условиях вечной мерзлоты или постоянных сильных холодов крайне похожая система питания является основной, так как там овощи и фрукты являются достаточно большой редкостью. Сам врач, который создал это творение, утверждает, что растительная пища богатая клетчаткой для организма не несет никакой смысловой нагрузки, а витамины можно принимать и в капсулах. Однако о чем можно говорить, если большинство витаминов и микроэлементов просто не имеют возможности всасываться в организме при таком питании, и некоторые растворяются в жирах, а после просто выводятся транзитом.

Для современного человека получение витаминов крайне важно, ведь не каждый может себе позволить питаться мясом тюленей, северных оленей и красной рыбой с икрой. На Дальнем севере мясо совершенно не похоже на нашу свинину, набор витаминов и микроэлементов в нем другой, чем в продуктах, которые мы закупаем в городах. О рыбе даже речи не может быть – там это целая сокровищница витаминов. Поэтому диета такого типа является двояким творением с неоднозначным мнением обычных людей и диетологов – кому-то «нормально», кому-то «что за ужас».

Заключение

Сбалансированным питанием диету совсем не назовешь, скорее сильным стрессом для организма. Различные типы диет походят далеко не каждому, поэтому во всем нужно искать плюсы и минусы именно для Вашего индивидуального случая.

При желании сбросить лишнее или набрать вес при помощи белковой жировой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы, чтобы удостовериться, что такое питание Вам подходит.