Дробная диета без голодания «Светофор»

Какую диету мы ищем, если надо избавиться от лишних 5 кг? Обычно такую, чтобы не морить себя голодом и слишком не утруждаться поиском экзотических продуктов и долгим приготовлением блюд. А еще нам надо похудеть качественно, чтобы сброшенные килограммы не вернулись вновь, и чтобы здоровье не пострадало при этом.

Всем этим критериям отвечает одна из самых популярных диет на сегодня – диета под названием «Светофор». Нет, нет, это не то, что вы решили, здесь не надо есть по очереди красные, желтые и зеленые по цвету продукты, суть диеты «Светофор» совершенно в другом.

Основные принципы и правила диеты

Есть 3 списка продуктов, составляющих своеобразный светофор:

1. Красный – запрещенные к употреблению продукты;
2. Желтый – разрешенные продукты в небольших количествах и не каждый день;
3. Зеленый – разрешенные и обязательные к употреблению продукты.

Так же необходимо будет придерживаться следующих правил во время проведения диеты «Светофор»:

1. Питаться дробно, 5-6 раз в день, желательно через одинаковые промежутки времени;
2. Готовить еду можно на пару, запекать, тушить, но жарить строго запрещено;
3. После основных приемов пищи не сидеть и не лежать, желательно пройтись пешком 15-20 минут;
4. Овощи и фрукты должны употребляться в достаточном количестве, это основные поставщики витаминов во время диеты.

Красный свет — запрещенные продукты

В этой группе продукты, которые употреблять во время диеты «Светофор» категорически запрещено:

1. Все изделия фастфуда — гамбургеры, шаурма, хот-доги и прочее;
2. Разнообразные чипсы, сухарики, орешки и тому подобное;
3. Дрожжевая выпечка, сладости;
4. Все виды хлеба;
5. Кондитерские изделия с кремами;
6. Жирные сорта мяса;
7. Жирные сорта рыбы;
8. Алкогольные напитки;
9. Сахар;
10. Различные варенья и компоты;
11. Соленья, консервации;
12. Колбасные изделия и копчености;
13. Животные масла и жиры, сало;
14. Соль;
15. Мороженное;
16. Майонез;
17. Манная крупа;
18. Фрукты с высоким содержанием сахара – бананы и виноград;
19. Разнообразные сладкие газировки и фабричные соки.

Желтый свет – условно разрешенные продукты

Эти продукты разрешено включать в рацион, но изредка и малыми порциями, в качестве поощрения и для внесения разнообразия:

1. Нежирные сыры и творог;
2. Черный горький шоколад;
3. Кофе, какао, зеленый чай без сахара;
4. Кетчупы и различные пряности;
5. Крупяные каши, за исключением манной;
6. Хлеб из отрубной муки;
7. Макароны из твердых сортов пшеницы;
8. Постное мясо;
9. Фрукты, которые не входят в список разрешенных к употреблению продуктов;
10. Всевозможные орехи.

Тут надо учитывать следующие правила употребления условно разрешенных продуктов:

1. Шоколад, именно черный и горький, можно есть 3 раза в неделю в количестве не более 1 дольки;
2. В горячие напитки, такие как зеленый чай, кофе и какао, нельзя прибавлять сахар, молоко и сливки;
3. Каши надо варить на воде без масла, соли и сахара;
4. Нежирный сыр и творог употребляют в первой половине дня.

Зеленый свет – разрешенные продукты

Продукты из этого списка можно есть в любых сочетаниях, но, разумеется, малыми порциями:

1. Каша из гречневой крупы;
2. Различные морепродукты;
3. Белая рыба нежирных сортов;
4. Натуральный йогурт и кефир низкой жирности;
5. Вареные яйца, не более 2 штук в день;
6. Капуста белокочанная;
7. Всевозможная листовая зелень;
8. Сырая морковь;
9. Свежие огурцы;
10. Растительные масла;
11. Любые цитрусовые;
12. Яблоки.

Предпочтение следует отдавать сырым овощам, которые содержат большое количество клетчатки и отлично справляются с выведением шлаков из кишечника. Соль в приготовлении блюд, если совсем без нее невозможно, использовать по минимуму.

Примерное меню на одного дня диеты «Светофор»

На завтрак в 8-9 часов утра:

Порция сваренной на воде овсянки с орехами или фруктовый салат с йогуртом. Стакан зеленого чая или кофе без добавления сахара.

На второй завтрак в 11. 00-11. 30:

Стакан йогурта и сезонные ягоды. Или творожная запеканка.

На обед в 13. 00-13. 30:

Овощной суп и гречка с паровой котлетой.

В полдник, до 16. 00 можно сесть какой-нибудь фрукт или дольку черного горького шоколада.

На ужин в 17. 30-18. 00 можно приготовить рыбу в духовке, запеченную с овощами. Выпить стакан свежего апельсинового сока.

На протяжении дня можно пить простую воду, примерно 1,5-2 литра. Если перед сном очень мучает чувство голода, допускается выпить стакан кефира.

Диета «Светофор» для диабетиков

При диабете меню «Светофор» является идеальным и для приведения в норму уровня сахара в крови, и для, собственно говоря, похудения. Принцип этой диеты для диабетиков такой же, как и для обычных людей с небольшими поправками:

• Обязательно принимать пищу дробно и небольшими порциями, желательно 6 раз в день в одинаковое время;
• Пить достаточное количество простой воды, примерно около 1,5-2 литров в день, в промежутках между едой;
• Желательно гулять ежедневно на свежем воздухе не менее 40 минут;
• Ограничить употребление соли и специй;
• Блюда не должны быть слишком горячими или слишком холодными;
• Вместо сахара можно использовать сорбит или ксилит;
• При составлении меню отдавать предпочтение сырым овощам;
• Четко соблюдать все предписания диеты.

Зеленая группа продуктов для диабетиков

В эту группу входят разрешенные продукты, которые можно употреблять ежедневно, приготавливая из них блюда на свое усмотрение, но желательно ничего не жарить. Порции еды должны быть разумных размеров:

1. Овощи любые, кроме кукурузы, картофеля, отварной моркови и свеклы;
2. Все разновидности грибов;
3. Кофе и чай абсолютно без добавок;
4. Минеральная вода и газированная с сахарозаменителями.

Желтая группа продуктов для диабетиков

Продукты из желтой группы можно употреблять нечасто, пару раз в неделю и малыми порциями, чтобы разнообразить меню:

1. Постные сорта мяса и рыбы;
2. Молочные и кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности;
3. Яйца;
4. Картофель и кукуруза;
5. Фасоль и горох;
6. Хлеб, хлебцы из несдобного теста;
7. Крупы и макароны;
8. Различные фрукты, исключая бананы и виноград, а также сухофрукты;
9. Подсластители — сахарин, цикломан, ацесульфам.

Красная группа продуктов для диабетиков

Эти продукты из меню надо обязательно исключить, поскольку они высококалорийны:

1. Жиры – масло, маргарин сало;
2. Мясо и рыба жирных сортов;
3. Колбасы, колбасные изделия и копчености;
4. Сметана и сливки, творог и сыр высокой жирности;
5. Майонезы, кетчупы, горчица;
6. Всевозможные орехи и семечки;
7. Сахар и мед;
8. Варенья и джемы;
9. Алкогольные напитки;
10. Кондитерские изделия;
11. Сладкие газированные напитки с сахаром и соки.

Идеальная тарелка диабетика

Что же должно в идеале присутствовать в тарелке у больного диабетом?

• На половину она должна быть заполнена овощами, не содержащими крахмал, желательно в сыром виде;
• На четверть она должна состоять из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы в вареном, запеченном или в тушеном виде;
• На другую четверть она должна быть заполнена гарниром из макарон, отваренных круп, небольшого кусочка специального хлеба для диабетиков;
• В качестве десерта допускается кусочек какого-либо из разрешенных фруктов или полпорции фруктового салата;
• В качестве питья – стакан обезжиренного йогурта или молока.

Плюсы и минусы диеты «Светофор»

Из неоспоримых достоинств данной диеты надо отметить следующие пункты:

1. Потеря веса происходит медленно, в течение месяца уходит 5 кг, и это с медицинской точки зрения правильно;
2. Частое дробное питание не допускает чувство голода и срывов в вечерние часы;
3. Можно самостоятельно выбирать продукты из допустимого списка и готовить их по своему вкусу;
4. Нет необходимости в изнурительных физических упражнениях, вполне достаточно прогулок пешком быстрым шагом в течение 40 минут ежедневно;
5. Отпадает необходимость в постоянном подсчете калорий;
6. Кроме ощутимого и видимого эффекта похудения улучшается общее самочувствие.

Есть у этого метода похудения и минусы:

1. Есть довольно сильный дисбаланс между жирами и белками;
2. Не понятно, почему под запретом оказалось сливочное масло и сало, ведь уже научно доказано, что они не увеличивают жировые отложения, но хорошо воздействуют на функции головного мозга;
3. Также вызывает недоумение введение в диету моркови и яблок любых сортов, в которых довольно высокое содержание сахара, и тут же можно увидеть запрет на сахар;
4. Не у всех есть достаточно свободного времени, чтобы после каждого приема пищи ходить пешком по 20 минут;
5. Результат данной диеты часто бывает непредсказуемым.

Отзывы похудевших