Эффективность и правила ледяной диеты для похудения

Ледяна диета — идея не новая. На протяжении всей истории, человечество притягивал и завораживал холод, как экстремальная среда и условие, при котором многие вещества и процессы меняют свойства.

Реинкарнация ледовой диеты

Ещё в позапрошлом веке некоторые известные европейские кинозвёзды, открывая секреты своей молодости, рассказывали, что едят всё холодным, а вместо воды глотают кубики льда. Но, как известно, США закон не писан и вот только сейчас у них произошла неожиданная встреча с этой «новой» идеей.

Некоторое время назад, с разработкой этой системы, весь мир, пытался познакомить доктор Брайан Си Вайнер. В медицинской статье, опубликованной журналом Annals of Internal Medicine, он предлагал ежедневно выпивать не менее одного литра ледяной воды, или своеобразного снежного смузи.

Кроме того, в процессе апробирования методики, выяснилось её дополнительное побочное действие — подопытные, выпивая/съедая 200-300 г льда перед едой, тем самым заполняли большую часть желудка и насыщались значительно меньшим объёмом пищи. Проведя серию испытаний с положительными результатами, Вайнер предполагал опубликовать их в отдельном труде, но что-то, видно, «не срослось», и книга с названием «Ледяная диета» в его авторстве так и не появилась.

Зато идею своевременно подхватила Пета Би — энергичный эксперт по здоровью и красоте из Англии. Возможно любители экстравагантных методик вспомнят эту позитивно-настроенную женщину. Не так давно она представляла ещё один способ снижения веса с одновременным подтягиванием объёмов — аква-джоггинг, или бег на подводной беговой дорожке. У этой методики много преимуществ, кроме одного — она по карману трём процентам населения всей планеты, чего не скажешь о диете со льдом.

Видимо, сравнив возможности, Пета Би решила пропагандировать не тренажёры для кучки богачей, а диету, доступную всем и якобы придуманную ею самой. Она творчески доработала систему, дополнив голый рацион правилами здоровой «охлаждённой» жизни, выпустила книгу и, что не удивительно, стала знаменита на весь мир.

Правила «Ледяной диеты»

Продолжительность этой диеты составляет 1,5 месяца, или 6 недель. Предполагается не только изменение рациона, но перестройка всего образа жизни. Перемены касаются температуры окружающей среды, принимаемой пищи, согревающей одежды и тому подобного. Заявленный результат должен составить от 5 до 20 килограммов потерянного веса, в зависимости от исходных данных худеющего.

Плюс к этому, обещают в качестве бонуса: повышение выносливости и работоспособности, улучшение качества сна и даже нормализацию уровня сахара в крови.

Если после разового курса ледовой диеты окажется, что такой образ жизни вам наиболее подходит, можно сохранить его навсегда и холод вам в помощь.

Противопоказания

Лёд — субстанция красивая, привлекательная, но опасная. При современном образе жизни наш организм практически не приспособлен к продолжительному близкому контакту со льдом и холодом.

Прямым противопоказанием к ледяной диете считаются:

• Хронические тонзиллиты и бронхиты;
• Беременность и период лактации;
• Склонность к простудам;
• Острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и других органов пищеварения.

Даже если вы не обнаружили медицинских причин отказаться от этой диеты, прежде чем начать глотать в неимоверных количествах лёд и ходить босиком по снегу, поговорите со своим терапевтом, взвесьте все «за» и «против» и только потом пускайтесь в это рисковое предприятие.

5 правил от Петы Би

Личное изобретение этой жизнерадостной женщины — правило «14х10». Расшифровка формулы означает, что сутки делятся на два больших периода. В первый (у большинства дневной) период можно принимать холодную пищу до трёх раз, без перекусов и кофейных пауз, а в оставшиеся 10 часов не есть совсем. Эту схему необходимо выдерживать на протяжении всей диеты, то есть 6 полных недель. Кроме этого адепту новой жизни предписывается:

1. Прекратить кутаться в тёплые вещи, невзирая на время года. Постепенно приучать организм справляться с температурой окружающего пространства без дополнительного утепления, за счёт внутренних обменных процессов. Если дело происходит летом, выставить свой или офисный кондиционер на температурный режим до +20^оС. Для снижения риска простуды, отрегулировать поток холодного воздуха так, чтобы он не попадал непосредственно на кого-либо из сотрудников.
2. В спальне тоже установить охлаждающую систему. Спать следует под лёгким покрывалом или простынёй, оставаясь на грани между «прохладно, но комфортно» и «уже зябко». Это позволит сломать клише «температурной монотонности», к которой, согласно исследованиям, мы привыкли в ходе цивилизации, исключив из своей жизни другие температурные режимы, как несуществующие. Тем самым, мы блокируем возможности организма использовать внутренние ресурсы для обогрева.
3. Круглогодично поддерживать в жилых помещениях невысокую температуру, проветривая их зимой и летом. Кроме температурного режима, проветривание наполняет комнаты свежим воздухом и укрепляет иммунитет всех членов семьи.
4. Постепенно необходимо научиться принимать контрастный душ. Для начала учимся холодному обливанию. Следует поливать холодной водой лодыжки, затем ноги выше колена и так далее, пока полив холодной водой всего тела не станет нормальной ежедневной процедурой, после чего можно переходить к контрастным водным обливаниям.
5. Начать по утрам выходить на прогулку в любую погоду. Находиться на улице столько, сколько можно выдержать. Постепенно уменьшать количество слоёв тёплой одежды, но защищать от сильного мороза руки и голову, надевая варежки и шапку.

Как это работает

Люди неоднократно обращались к омолаживающим и целительным свойствам холода. Здесь уместно вспомнить и знаменитого в прошлом Порфирия Иванова с его методом закаливания, и многочисленные фантастические книги и фильмы, где замороженный герой воскресает из мёртвых через несколько столетий, как ни в чём не бывало. А криотехнологии последних десятилетий? Всё это тревожит, будоражит фантазию и кажется — вот она, панацея, найдена наконец! И мы снова и снова мечтаем обрести бессмертие и вечную молодость, просто поев холодненького и поспав в прохладненьком.

Однако всё не так просто, но и небезнадёжно. Действительно система эта работала, и задолго до рождения Петы Би. Раньше это называлось «закаливанием» и было обязательным во всех детско-воспитательных учреждениях. На самом деле охлаждённая или холодная пища замедляет метаболизм и требует большего расхода энергии. Кроме того, она полезнее, чем горячая в физиологическом смысле. Опять же дополнительный объём, независимо от температуры вещества, уменьшает количество съеденного, что тоже говорит в пользу такого способа снижения веса.

Верно и то что с развитием цивилизации, люди оградили себя от многих рисков, свойственных дикой природе. Это и капризы погоды, и отсутствие еды по многу дней, и необходимость проходить, а чаще пробегать, многие километры в поисках пищи и крова.

Организм же, как обменная система, трансформируется не по законам нашего урбанистического существования, а по древним алгоритмам, когда на создание каждой функции уходило несколько миллионов лет. Поэтому едим мы по-прежнему в расчёте на все эти энергетические затраты, а их уже давно не существует в жизни большинства людей. Так что вновь обретённая ледяная диета и система «холодной» жизни многим поможет встряхнуться и привести свои обменные процессы в соответствие с современными условиями жизни.

А главное, это отличный повод попробовать все блюда, которым до сих пор, возможно, не находилось места в повседневном рационе — заливное, холодец, гаспачо, окрошка, и другие холодные супы, салаты, сорбет, мороженое и всё что вы считаете нужным есть не разогревая. Если раньше ваше поведение, когда вы стоите и хлебаете половником холодный борщ прямо из кастрюли, могли бы назвать причудой или ещё хуже, то теперь вы вправе сказать: «Дорогая! Я сел на ледяную диету!».

Зато при ледяной диете, используя лёд с солью, можно создавать за 1 минуту замечательные фруктовые сорбенты вкусные и полезные

Меню «Ледяной диеты»

День I

• Завтрак: 200 г воды со льдом;
• Второй завтрак: 300 г сорбент плюс холодный кефир;
• Обед: 100 г холодного отварного мяса, холодный овощной суп;
• Полдник: 300 г вода со льдом;
• Ужин: 200 г гречневой каши с оливковым маслом, соевым соусом и пармезаном;

День II

• Завтрак: 200 г воды со льдом;
• Второй завтрак: 200 сорбента из натурального сока. орехи;
• Обед: 260 г заливного из речной рыбы, отварной холодный рис с соевым соусом;
• Полдник: 200 г вода со льдом;
• Ужин: 250 г зелёного овощного салата с грецкими орехами.

День III

• Завтрак: 200 г воды со льдом;
• Второй завтрак: салат из замороженных фруктов с йогуртом;
• Обед: 200 г окрошки с сухариками;
• Полдник: 200 г воды со льдом;
• Ужин: 200 г постной ветчины с горошком и горчицей;

День IV

• Завтрак: 200 г зелёного чая со льдом;
• Второй завтрак: крутое яйцо с помидором;
• Обед: 250 г отварного мяса индейки, с листьями салата;
• Полдник: 200 г вода со льдом;
• Ужин: 300 г отварной рыбы с лимоном и овощами;

День V

• Завтрак: 200 г воды со льдом;
• Второй завтрак: 200 г фруктового микса, 5-6 ядрышек миндаля;
• Обед: 180 г овсяной каши с изюмом, миндаль, чашка чёрного несладкого кофе со льдом;
• Полдник: 200 г вода со льдом;
• Ужин: 150 г постного мяса, 60 г дайкон;

День VI

• Завтрак: 200 г воды со льдом;
• Второй завтрак: гаспачо;
• Обед: 300 г холодец с горчицей и горошком;
• Полдник: 200 г вода со льдом;
• Ужин: 200 г холодного отварного риса с оливковым маслом, соевым соусом и овощами;

День VII

• Завтрак: 200 г зелёного чая со льдом;
• Второй завтрак: 150 г творога с сухофруктами и орехами;
• Обед: 200 г салата из куриного мяса с ананасом и сыром;
• Полдник: 200 г вода со льдом;
• Ужин: 250 г холодной гречневой каши с молоком или кефиром.

Не забывайте, что вся пища должна быть холодной, а напитки ледяными. Между основными приёмами пищи необходимо пить воду со льдом. Желательно заниматься спортом, больше двигаться и избавиться от вредных привычек.

Выводы

Рассмотрев все аспекты диеты со льдом, рекомендовать её можно только взрослым здоровым людям, не склонным к простудным заболеваниям. Если 5 правил закаливания, приведённые для этой диеты, ещё можно применять отдельно для предварительного закаливания, то употреблять ледяную воду, особенно в жаркие сезоны, без последствий дано очень немногим.

Также диета подойдёт экстремалам, проводящим над собой всевозможные эксперименты и людям, случайно закрытым в промышленном холодильнике. Остальным рекомендуется худеть по этой системе с большой осторожностью.