Диета на цветной капусте — эффективный способ похудеть
Содержание
Заботиться о правильном питании мы часто начинаем по причине проблем со здоровьем и внешним видом. Самый распространенный мотив — лишний вес и желание скинуть некоторое количество килограммов. Радикальная мера типа голодовки не имеет ничего общего со здоровыми и безопасными методами. Лучше выбрать правильную диету. Среди прочих, большую популярность получил рацион, основанный на конкретном продукте. Одной из самых эффективных можно назвать диету на цветной капусте.
Цветная капуста — находка для организма. Она содержит не более 25 ккал в 100 г и практически полностью усваивается органами пищеварения. Продукт не имеет противопоказаний, отлично справляется с чисткой кишечника, безопасен для слизистой желудка, разрешен в любом возрасте.
Цветная капуста при диете: полезные свойства
Нежные белые соцветия можно употреблять в сыром и приготовленном виде. Полезнее всего продукт, только что сорванный с грядки. Но и при правильной заморозке цветная капуста сохраняет свои полезные свойства. Поэтому капустная диета доступна в любое время года.
Овощ быстро дает чувство сытости, что исключает переедание. Низкая энергетическая ценность и аллергическая безопасность позволили включить продут в список рекомендованных для диетического и детского питания.
Диета с цветной капустой оказывает на организм вспомогательное действие в борьбе с лишними килограммами. Это происходит благодаря высокому содержанию полезных элементов:
- Тартроновая кислота оказывает жиросжигающий эффект, способствует скорейшему протеканию метаболических процессов, расщепляет старые жировые отложения;
- Фолиевая кислота также участвует в обмене веществ, улучшает состав крови, способствует повышению иммунитета;
- Жирные кислоты помогают контролировать аппетит, способствуют быстрому насыщению;
- Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, очищают от токсинов, стимулируют деление клеток, омолаживают;
- Клетчатка выводит холестерин из организма, улучшает состояние сосудов;
- Пищевые волокна насыщают, благотворно влияют на работу кишечника, очищают его от вредных продуктов переработки.
Общие правила диеты
Для хорошего результата необходимо соблюдать ряд рекомендаций.
- Для сыроедения подходят только свежие соцветия. Кочан должен быть плотным, упругим, однородного белого цвета, в окружении листьев сочного зеленого оттенка. Для приготовления блюд подходит замороженная цветная капуста высокого качества — без следов льда и снега, состоящая из одинаковых по размеру соцветий.
- Короткая диета на 3 дня допускает употребление моно продукта в сочетании с разнообразными напитками: травяными чаями, соками, минеральной водой без газа. Длительные по срокам проведения диеты требуют более разнообразного питания. Если основу составляет цветная капуста, то дополнительными продуктами могут служить овощи, фрукты, куриная грудка, отварное яйцо.
- Во время диеты возьмите за правило больше двигаться и пить достаточно жидкости. Это улучшит метаболизм и ускорит процесс похудения.
- При наличии заболеваний внутренних органов проконсультируйтесь с врачом на предмет актуальности диеты.
Варианты диеты с цветной капустой
Если потребность в снижении килограммов небольшая или требуется быстро привести себя в норму для определенного мероприятия, подходит 3-дневная диета с цветной капустой. В каждый из дней необходимо употреблять не менее 1,5 кг овоща. В перерасчете на калории это составит около 375 ккал. С учетом дополнительных ингредиентов дневная калорийность немного повысится, но эффект все равно будет достойным — не менее 2,5-3 кг веса в минусе. Дополнительным бонусом станет чистый кишечник, легкость, прекрасный цвет лица.
Отличным очищающим эффектом обладает диета на сыром, не прошедшем термическую обработку, продукте. Из свежих соцветий готовят салаты и перекусы в сочетании с овощными соусами: из томатов, огурчиков, авокадо, оливкового масла. Если удастся выдержать 5-дневную диету, масса тела гарантированно снижается на 5 кг.
Популярностью пользуется щадящая диета на супе-пюре из цветной капусты. Во время нее не приходится бороться с голодом. Для перекусов разрешен большой выбор фруктов, а также томаты.
Для любителей дробного питания существует вариант диеты на 7 дней. Всего 30 % рациона в ней занимает цветная капуста. Остальное меню строится из овощей, фруктов. Один раз в день разрешается блюдо с кусочком постного мяса или рыбы.
Все перечисленные диеты дают хороший результат похудения и не слишком напрягают организм. Чтобы эффект продлился, следует и дальше соблюдать принципы рационального питания.
С какими продуктами сочетать
Приступая к диете, необходимо познакомиться со списком разрешенных и запрещенных продуктов. С цветной капустой отлично сочетаются:
- Грудка курицы;
- Рыба нежирных сортов;
- Любая зелень;
- Огурцы и томаты;
- Сладкий перец;
- Яйцо;
- Молоко;
- Апельсины;
- Яблоки;
- Грейпфруты;
- Авокадо;
- Лук-порей;
- Оливковое масло.
Капуста подходит для приготовления гарниров к рыбе, постному мясу, а также как отдельный продукт в составе супа или второго блюда. К капусте можно готовить вкусные соусы из овощей или на основе молока.
Плюсы и минусы диеты
Диета на основе цветной капусты разгружает пищеварительную систему, очищает организм от шлаков и токсинов. С помощью органических кислот и водорастворимых витаминов налаживаются жировой и углеводный обмен. Продукт дает быстрое насыщение, что позволяет контролировать аппетит, не переедать, без вреда для здоровья снизить общую дневную калорийность.
Главные достоинства диеты:
- Быстрый результат;
- Нет ощущения голода;
- Благотворное влияние на метаболизм.
Вес во время диеты гарантированно снижается. Злоупотреблять таким способом похудения не рекомендуется. Важно выработать в себе привычки правильного питания, а на 3-х или 7-дневную диету садиться только время от времени, при острой необходимости.
Капустная диета хороша в случаях, когда требуется разгрузить и почистить организм — после праздников с обильными застольями, Нового года, отпуска.
Рецепты с цветной капустой
Существует масса низкокалорийных рецептов, где основой вкусного блюда служит цветная капуста.
Суп-пюре
Для приготовления понадобится небольшой кочан цветной капусты и 400 г куриного филе. Сытный горячий супчик захочется попробовать не один раз.
Рецепт:
- Разобрать кочан на соцветия;
- Порезать филе кусочками;
- Залить 1,5-2 л воды;
- Добавить луковицу и морковку;
- Варить овощи и птицу до готовности;
- Пюрировать блендером, довести до кипения;
- При подаче добавить рубленую зелень и ложечку оливкового масла.
Салат из цветной капусты
В рецепт входят спелые томаты, цветная капуста, чеснок, лимон, зелень и оливковое масло. Пикантный вкус понравится даже гурманам.
Рецепт:
- Капусту разобрать на совсем небольшие соцветия;
- Замариновать соцветия в смеси оливкового масла и лимонного сока;
- Порезать кубиками помидоры;
- Зелень и чеснок порубить;
- Смешать овощи, заправить маринадом.
Капуста, запеченная в духовке
Помимо цветной капусты понадобится стакан обезжиренного кефира и 2 яйца. Блюдо дает приятный аромат и прекрасно сочетается с листьями свежего салата.
Рецепт:
- Отдельные соцветия отварить до полуготовности в подсоленной воде;
- Кефир хорошо взбить вместе с яйцами, солью, перцем;
- На смазанную форму выложить соцветия, залить кефирно-яичной массой, стараться, чтобы капуста пропиталась смесью;
- Запечь в духовке при средней температуре до золотистой корочки.
Похудеть на цветной капусте не сложно. Но лучше не пускать здоровье на самотек. Все, что касается оздоровительных мероприятий, требует консультации диетолога и терапевта.
Загрузка...
