Ценность Льна для похудения и особенности его применения
Содержание
Натуральную льняную ткань знают все. А вот целебные свойства пищевых продуктов из льна недооценивают. Но ведь о них знали еще во времена Гиппократа, применяя лен для лечения болей в желудке и при проблемах с кишечником. Сейчас продуктом многие опять заинтересовались. В продаже появились каши, мука и масло из льна. Все чаще используется лен для похудения. Особенно популярны семена льна.
Целебный состав
Полезные свойств льняных семечек объясняются содержанием в них многих необходимых организму веществ:
- Белки. В белках растительного происхождения нет холестерина, поэтому он более показан для худеющих.
- Растительные гормоны (фитоэстрогены), благотворно влияют на гормональный фон.
- Лецитин (показан для улучшения мозговой деятельности).
- Клетчатка. Надолго обеспечивает чувство насыщения и способствует мягкому очищению кишечника.
- Витамины А, В, Е, Р. Они, как и другие витамины, нужны для полноценного здорового функционирования организма.
- Селен. Это вещество препятствует появлению и развитию доброкачественных и злокачественных новообразований.
Еще в составе продукта есть углеводы, гликозид линамарин, кислоты органические, ферменты.
Но самая большая ценность льна – большое количество ненасыщенных жирных кислот: Омеги-3(линоленовая кислота), Омеги-6 (линолевая кислота). Их сочетание принято называть витамином F. Он особенный тем, что не вырабатывается в организме, а поступает только с пищей.
Как действует лен
Благодаря большому содержанию слизи в семенах, они оказывают обволакивающее, противовоспалительное действие. Попадая в желудочно-кишечный тракт, льняная слизь укрывает тонким слоем слизистые оболочки внутренних органов. Этот слой имеет свойство долго удерживаться на поверхности, оберегая слизистые от раздражения и снимая воспаления. Слизь обволакивает и пищевые массы, которые есть в желудке.
У льна есть легкое слабительное действие. Усиливается перистальтика кишечника, благодаря клетчатке и маслу в семенах. В результате, кишечник легко освобождается, очищается. Очистка происходит мягко, без болей и микротравм.
Благодаря семенам льна, увеличивается секреция поджелудочной железы, улучшается выработка инсулина. Семена льна применяются при лечении заболеваний ЖКТ, мочеполовой системы, при простудах и воспалениях. Полезны они для кожи, волос и ногтей: состояние заметно улучшается.
Прием семян льна курсами несколько раз (достаточно даже два-три раза) — это хорошая чистка кишечника и отличная профилактика гастрита, поэтому подойдет и здоровым людям.
Как лен поможет похудеть
Польза семян льна для похудения:
- В желудке масса из семян дает чувство сытости, снижает аппетит. При дальнейшем приеме пищи быстрее появляется чувство насыщения, отсутствует переедание. Желудок не растягивается, а наоборот, постепенно приходит в норму. В дальнейшем его объем уменьшится и пищи, чтобы насытиться, нужно будет съесть меньше.
- Происходит активное устранение шлаков и токсинов. Семена — отличный природный сорбент, они впитывают в себя все вредные излишки и выводят их, очищая кишечник.
- В случае сахарного диабета уровень сахара в крови приходит в норму.
- Благодаря витамину F (ненасыщенные жирные кислоты), в норму приводится уровень холестерина в крови, улучшается состояние кожи.
Как принимать семена льна для похудения
Бытует мнение, что можно просто съедать пару ложек семян в день и от этого уже будет польза. Но, если есть цель сбросить лишние килограммы или удержать вес, то стоит выполнять обязательное условие: семена льна для похудания нужно запивать водой! В сухом виде они не сработают, ведь не смогут разбухнуть без достаточного количества жидкости в желудке и аппетит не подавят.
В сутки можно принимать до 50 г семян льна. Больше употреблять нельзя, чтобы избежать проблем с печенью. Эффект будет одинаков в независимости от того, в каком виде потреблять продукт. Здесь каждый выбирает, удобный способ:
- 1 ст. ложку измельченных семян добавлять в любое блюдо, которое вы едите (борщ, суп, салат). Можно перемолоть в муку и добавлять в другие продукты.
- Съедать 1 ст. л. семян перед едой, запивая стаканом воды.
Учитывайте, что перемолотые семена льна быстро окисляются и целебные свойства теряются. Поэтому впрок измельчать семена не нужно.
Напитки из семян льна лучше выпивать свежими, в течении дня.
Без перерыва семена льна безболезненно принимают не больше двух-трех недель. Затем обязателен недельный перерыв. После трех месяцев приема рекомендуется прерваться на месяц.
Рецепты
Отвар. Цельные семена (1 ст. л.) залить стаканом кипятка. Вскипятить, накрыть крышкой и оставить на 30 мин. Принимать за 20 минут до еды по полстакана.
Настой льняных семян. Очень удобно готовить настой в термосе. 1 ст. л. залить стаканом кипятка и оставить настаиваться на ночь. Пить по полстакана перед едой.
Льняной кисель. Сварить жидкий кисель или компот из любых ягод и еще в горячий напиток добавить 1 ст. л. молотых семян льна.
Кефир со льном. Измельченные семена льна (перемолотые на кофемолке) перемешать с 1% кефиром или йогуртом. Одну неделю смесь принимают в расчете на стакан кефира — 1 ч. л. семян. Спустя неделю – 2 ч. л. семян, третью неделю – 3 ч. л. Такой напиток хорошо пить вечером, на ночь, но можно принимать его и утром, вместо завтрака.
Льняное молоко. 1 ст. л. семян льна замочить на ночь в 0,5 л. воды. Утром массу взбить в блендере, добавив 5 ст. л. миндального молока. Любителям сладкого в такой коктейль можно добавить стевию, для более богатого вкуса – щепотку корицы.
Пить напиток рекомендуется между основными приемами пищи, он разнообразит рацион и притупит голод.
Витаминный смузи. Крупное яблоко, половинку банана, пучок шпината перебить в блендере. Добавить 1 ст. л. молотых семян льна и еще раз взбить.
О популярности льна при похудении
Включать в свой рацион лен рекомендуют многие диетологи. Известный фитнес-блогер Лена Миро разработала свою программу похудения. Придерживаясь ее, она сама сбросила лишний вес и уже есть хорошие результаты у ее сторонников. В ЖЖ Лена Миро ведет «До и после» — отдельную страничку, где подписчики демонстрируют свои достижения: фотографии до и после похудения (фото с прежним весом и уже достигнутый результат). Живо обсуждаются комплексы упражнений и питание. Лена Миро рекомендует при похудении включить в рацион лен (семена льна или льняное масло).
Масло льна для похудения
Похудеть, надеясь только на лен, не получится. Эффект можно получить только, совмещая здоровое питание и физические нагрузки.
Льняное масло – вспомогательный фактор в похудении, поддержка организму в процессе достижения желаемого веса. Оно уникально, благодаря полиненасыщенной кислоте Омега-3. Она в достаточном количестве содержится только льняном масле (в два раза больше, чем в рыбьем жире). Именно эта кислота контролирует обмен веществ, нормализует его.
Активные вещества в льняном масле расщепляют жир и мягко выводят его естественным путем.
Льняное масло очень калорийное (800 ккал в 100 г). Даже его небольшое количество дает чувство сытости, снижает аппетит, притупляет желание перекусить.
Для достижения ощутимых результатов нужно употребить 100 г льняного масла в день.
Льняное масло: как пить
Обычно принимают по одной чайной ложке за полчаса до еды. Запить можно водой или соком.
Горячие напитки нельзя после приема масла пить в течении часа. Самочувствие может ухудшиться.
Масло можно добавлять в йогурт, творог, которые идут на полдник или второй завтрак. С этими продуктами оно хорошо сочетается. Так употреблять льняное масло можно только три месяца и только два курса в году.
Есть еще один популярный способ использования льна: 100 молотых семян льна смешать со стаканом льняного масла, настаивать в темном месте при комнатной температуре неделю. Принимать смесь по 1 ст. л. за час до еды, 3 раза вдень 14 дней. По отзывам, употребляя лен в таком виде, удается сбросить до 5 кг за две недели.
Намного легче и приятней использовать масло льна в качестве заправки для овощного салата, фреша (идеально подходит для сельдереевого или морковного) и каш. Получается вкусно и сытно. По 1 ст. л. для салата или каши его можно использовать постоянно.
Рекомендации по выбору и потреблению:
- Выбирайте льняное масло в темной бутылке и свежее, чем свежее, тем лучше;
- По степени очистки оно должно быть нерафинированным, холодного отжима, примеси других масел исключены;
- Цвет его может быть от золотистого до насыщенно-коричневого;
- Помните, что этот продукт очень быстро окисляется. После вскрытия упаковки масло нужно употребить за три месяца;
- Используется только сырым, жарить на нем нельзя;
- Прогорклое масло не употреблять!
Применить лен для похудения – легкий способ сбросить несколько лишних кг. Набухшие семена льна в желудке обеспечивают насыщение, их слизь мешает всасываться жирам. Действуют они, как мягкое слабительное. Принимать семена можно по-разному, выбрав наиболее подходящий способ или понравившийся рецепт. Для похудения можно использовать и масло льна.
При правильном питании и с применением продуктов из льна, минус на весах не заставит себя ждать. А хорошее самочувствие и улучшившийся внешний вид будут приятными бонусами.