Основные правила и рацион питания полосатой диеты

Кефир – прекрасный диетический продукт, помогающий похудеть. Он не только способствует быстрому избавлению от лишних килограммов, но и очищает кишечник, населяя его полезной микрофлорой.

Однако похудение на кефире имеет существенный недостаток – это однообразное питание лишает организм многих необходимых веществ. Избавиться от этого недостатка, сохранив достоинства этого способа похудения, позволяет полосатая диета, основанная на чередовании дней с ограниченным по калорийности рационом и кефирных разгрузочных дней.

Что обещает диета

Полосатая диета на кефире – одна из самых результативных. Если строго придерживаться ее правил, то за месяц на ней можно потерять до 8 кг лишнего веса. Впрочем, такой срок мало кому удается выдержать, но и 3-4 потерянных килограмм за 2 недели – тоже неплохой результат.

Основные правила

Суть полосатой диеты видна из ее названия – «белые» полоски кефирных дней в ней чередуются с цветными полосками дней, когда питание можно выбирать по своему вкусу, соблюдая лишь требования по ограничению калорийности и не употребляя запрещенные продукты. Выглядит это так:

• В первый день пьем только кефир и воду, при появлении чувства голода допускается включить в рацион один несладкий фрукт;
• Второй день – обычное сбалансированное питание с общей калорийностью дневного рациона 1500 ккал;
• Третий день – отличается от второго еще более низким суточным калоражем – 1200 ккал.

Благодаря чередованию кефирных и обычных дней, мы получаем несколько бонусов:

• В отличие от монодиет, рацион полосатой диеты содержит большинство веществ, необходимых организму;
• За счет кефирных дней нормализуется микрофлора кишечника, проходят запоры;
• Благодаря большому количеству кальция, улучшается состояние кожи и волос;
• Благодаря разнообразию и отсутствию чувства голода, при соблюдении полосатой диеты не возникает «эффект плато», когда в режиме дефицита килокалорий организм замедляет метаболизм, и потеря веса прекращается, несмотря на продолжающиеся ограничения;
• «Полоски» вносят разнообразие в режим питания, благодаря циклическому характеру диеты, психологически ее легче переносить.

Счет полосатой диеты ведется трехдневными циклами, поэтому кажется, что она проходит быстрее. Некоторым больше нравятся «цветные» дни из-за разнообразия рациона, а некоторые ждут кефирных дней, чтобы не заморачиваться с подсчетом калорий.

При соблюдении полосатой диеты без подсчета потребленных килокалорий не обойтись. Ведь при несоблюдении требований по ограничению калорийности рациона результат диеты может разочаровать. Но трудности с подсчетом килокалорий обычно возникают только в первые дни, с приобретением опыта калорийность блюд можно определять на глаз, без весов и таблиц.

Какой выбирать кефир?

Для полосатой кефирной диеты подойдет не любой кефир, имеющийся в магазинах. При выборе напитка необходимо руководствоваться следующими критериями:

• Не покупайте кефир с длительным сроком хранения. Подходящим будет продукт, имеющий недельный срок годности.
• Предпочтение отдавайте кефиру, изготовленному по ГОСТ, а не по ТУ.
• Стремясь ускорить процесс похудения, многие покупают полностью обезжиренный кефир, однако это не лучший вариант. Выбирайте кефир с 1%ной жирностью – для полосатой диеты он идеален по всем показателям.
• Обходите стороной упаковки с названием «кефирный продукт». Наличие в них молока и молочнокислых бактерий вызывает большие сомнение.

Правила употребления кефира

Не всем известно, как правильно пить кефир, напомним основные правила его приема:

• Если пить кефир холодным, то он ускоряет перистальтику кишечника. При этом продукт проходит кишечный тракт в несколько раз быстрее, и полезные вещества не успевают усвоиться. Перед употреблением необходимо подогреть кефир из холодильника до комнатной температуры. Делать это лучше, достав продукт заранее или поставив стакан с кефиром в емкость с теплой водой. Разогревать кисломолочные продукты в микроволновке нельзя, т.к. при этом погибают молочнокислые бактерии.
• Лучшее время для питья кефира – натощак перед сном. За время ночного сна молочнокислые бактерии получают максимум времени для благотворного влияния на кишечную микрофлору. В «белые» дни полосатой диеты кефир придется употреблять весь день, но не забудьте оставить стакан напитка для принятия его на ночь.
• Не рекомендуется употреблять кефир вместе с помидорами, поскольку в этих овощах содержатся вещества, блокирующие усвоение кальция из молочных продуктов.

Кому противопоказана эта диета?

У большинства людей полосатая диета на кефире не вызывает никаких негативных последствий. Однако имеются категории лиц, которым эта диета противопоказана:

• Страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• Имеющие непереносимость лактозы;
• При болезнях мочевыводящей системы, особенно при почечных заболеваниях;
• В периоды беременности и лактации;
• Дети до 18 лет и пожилые старше 65 лет.

Правила проведения кефирных дней

1. Для проведения кефирного дня потребуется 2 литра кефира 1%ной жирности.
2. Разделите общее количество напитка на шесть приемов и пейте его через равные промежутки времени. Не забудьте оставить порцию для приема непосредственно перед сном. Для нормального усвоения температура напитка должна быть не ниже комнатной.
3. Не забывайте употреблять достаточное количество чистой воды, которое определяется, исходя из расчета 30 мл на кг массы тела в сутки.
4. Для утоления голода допускается съесть один несладкий низкокалорийный фрукт – яблоко или апельсин.

Правила питания в остальные дни

Одно из основных правил питания, которое позволяет ускорить метаболизм и предупредить чувство голода – это дробное питание. Суть его в том, что нужно принимать пищу каждые 2,5-3,5 часов маленькими порциями. Порции еды должны быть размером с кулак.

Если делать большие промежутки между приемами пищи, то возникает ощущение голода, и организм включает аварийный режим – замедление обмена веществ и расщепление белков мышечной ткани в качестве резервного источника питания. Жировые запасы при этом организмом ревностно оберегаются.

По этой же причине не стоит пропускать приемы пищи. Если подошло время есть, а аппетит не приходит, все равно нужно съесть очередную порцию, чтобы не допускать возникновение голодных позывов.

Также нужно не забывать пить достаточное количество чистой воды – 1,5-2,5 л в день, в зависимости от вашего веса.

Еще одно правило – есть только разрешенные продукты, и не есть запрещенные, а также соблюдать требуемую калорийность – 1500 ккал во второй день и 1200 – в третий.

Для того, чтобы выдержать рекомендуемый калораж дневного рациона, необходимо иметь кухонные весы, каждый продукт взвешивать и рассчитывать его калорийность по таблицам. Это вызывает сложности только на первых порах, дальше вы сможете достаточно точно определять калорийность интуитивно.

Углеводы быстро утилизируются при физической нагрузке, ведь это – основной энергетический источник. А при отсутствии физической нагрузки углеводы превращаются в жир и откладываются «про запас». Поэтому вечером лучше употреблять белки с овощами. Во время ночного сна они используются для строительства мышечной ткани, тогда как углеводы, съеденные на ночь, отправляются прямиком в жировые отложения.

Разрешенные продукты

Основой рациона при полосатой диете должны стать:

• Нежирное мясо (телятина, птица без кожи, кролик и т.п.);
• Рыба;
• Нежирный творог;
• Яйца;
• Крупы;
• Бобовые;
• Овощи, не содержащие крахмал;
• Из десертов можно позволить себе небольшое количество фруктов, кроме высококалорийных фиников, винограда, бананов.

Из этих полезных продуктов можно приготовить множество низкокалорийных вкусных блюд, легко вложившись в рамки требуемого суточного калоража. При готовке не используйте жарку, можно только запекать, варить или готовить на пару.

Если у вас зависимость от сладкого, то можете позволить себе в первой половине дня небольшое количество меда или 2-3 финика. Это лучше, чем впадать в депрессию из-за отсутствие сладкого. Главное, чтобы суточная калорийность блюд укладывалась в заданные рамки.

Запрещенные продукты

При соблюдении полосатой кефирной диеты, впрочем, как и любой другой, запрещены продукты, большинство которых хорошо бы и вовсе исключить из рациона. От этого и для внешности, и для здоровья будет только польза.

В первую очередь – это так называемая «мусорная еда», не несущая в себе никаких полезных веществ, и содержащая вредные ингредиенты:

• Сладкая газировка и соки из пакетов, содержащие убийственную дозу сахара;
• Майонезы, кетчупы имеющие больше химических компонентов, чем натуральных;
• Всевозможные чипсы, сухарики, копчености – настоящие кладовые канцерогенов;
• Консервы, соленья, маринады, содержащие консерванты и огромное количество соли;
• Кондитерские изделия – конфеты, джемы, торты, печенья, мороженое и т.п. – главные «виновники» женского ожирения;
• Все виды выпечки из белой муки, не имеющие никакой пищевой ценности, кроме огромного количества килокалорий.

Также следует резко ограничить употребление животных жиров: жирного мяса, свиного жира, твердых сортов сыра, жирной молочной продукции. Большое количество животных жиров, соли и химических добавок содержится в колбасах, мясных полуфабрикатах. Их также нужно исключить из рациона.

Не употребляйте при соблюдении полосатой диеты также пиво и другие алкогольные напитки.

Закрепление результата

Основная проблема всех диет – это недолговечность достигнутого результата. Раньше или позже, у большинства худеющих на диетах сброшенные килограммы возвращаются обратно. По статистике, закрепить результат удается не более пяти процентам сидящих на диетах.

Диета кефирная полосатая хороша, в основном, как способ быстро вернуться к утраченной форме, сбросив несколько килограммов к поездке на море или к какому-либо празднику. В долговременной перспективе проблему лишнего веса одной только диетой решить невозможно.

Во время сидения на диетах, особенно сопровождающихся чувством голода, мозг перестраивает метаболизм в режим экономии, стремясь любой ценой сохранить жировой резерв. В этом режиме для покрытия дефицита энергии вместо жиров из запасников в расход пускаются мышечные белки. Когда вы думаете, что во время диеты вы теряете жир, вы не совсем правы. Большую часть потерянного веса составляет не жир, а именно мышечная ткань.

После возврата к привычному питанию накопление жира идет ускоренными темпами, а вот мышцы, не тренируемые физическими упражнениями, так и не восстанавливаются. В результате с каждой новой диетой в организме уменьшается количество мышечной ткани и возрастает процент жира.

Чтобы этого избежать и построить красивое тело с нормальным соотношением мышечной и жировой ткани, необходимо не экспериментировать с диетами, а полностью изменить стиль питания в соответствии с рекомендациями, изложенными в данной статье. Также нужно регулярно давать мышцам физическую нагрузку для их укрепления и сжигания избытка калорий, поступающих с пищей. Только такой подход гарантирует избавление от лишнего веса и достижение отличной физической формы.