Принципы и эффективность диеты Усама Хамдий

Биохимическая диета профессора Усама Хамдий на 28 дней разработана специально для людей, страдающих избыточным весом в повышенной степени. Данная диета, как утверждает создатель, поможет сбросить всем желающим 1/3 веса от первоначального. Эту диету принято относить к категории строгих, но в то же время она основана на правильном питании.

Меню диеты достаточно разнообразно и создано таким образом, чтобы полезные вещества и витамины постоянно поступали в организм худеющего по данной методике.

Что это за диета, и почему ей дали такое название?

Усама Хамдий – знаменитый в специализированных медицинских кругах профессор, занимающийся изучением такого заболевания как сахарный диабет, проводящий исследования в области кардиоваскулярных процессов. Он уже длительное время успешно является главой клинической программы по борьбе с ожирением в одной из клиник Америки.

Длительные исследования в области медицины и диетологии дали свои результаты. Профессор разработал целый перечень действенных рекомендаций с целью улучшения жизни тех, кто имеет диагноз «сахарный диабет».

В рамках программы «Why wait?» и была создана принципиально новая методика похудения.

Вскоре после этого и появилась книга профессора под названием «Диабетический прорыв». Книгой, которая была выпущена в соавторстве с не менее известным доктором в области медицины — Шери Колдбергом, вскоре заинтересовались, и она принесла ученому всемирную известность и признание. В этой книге авторами описана система похудения, длительность которой составляет всего двенадцать недель. Ученые утверждают, что благодаря этой системе возможно не только быстро похудеть, но многократно улучшать свое здоровье. Из заглавия книги можно сделать вывод о том, что вышеописанный научный труд создан для пациентов – диабетиков и пациентов, имеющих предрасположенность к диабету.

В нашей стране и в диетологии мирового медицинского сообщества особую популярность получила тактика питания, разработанная для похудения и одновременного восстановления организма худеющего. В народе эту методику называют по-разному: «Химическая диета», «Диета Усама Хамдий», «Биохимическая диета», «Яичная диета на 4 недели» и другие.

Несколько отталкивающе звучит фраза «Химическая диета».

Сразу же складывается мнение, что процесс диеты предполагает обязательный пероральный прием какого-то синтетического средства.

Но профессор утверждает, что в качестве фундаментальной базы разработанного им подхода, который и используется в данной методике, выступает принцип изменения и корректировки химических процессов, ежедневно протекающих в организме человека.

Другими словами, процесс сброса лишнего веса осуществляется не по причине снижения потребляемых человеком калорий, а в силу того, что в организм в изобилии поступает белковая пища, а одновременно с этим уменьшается число потребляемых углеводов. Так как организм оказывается в жестких рамках, а энергии, необходимой для его нормального функционирования не хватает, и он вынужден активизировать метаболический процесс и начинает быстро расходовать жировые отложения.

Достоинством этого метода в том, что запасы белка остаются в пределах нормы, и мышцы не могут быть подвержены дистрофическим изменениям. Благодаря этому эффект диеты максимально длителен по времени. Мышечный корсет, который поддерживает тело в хорошей форме, не только не ослабевает, а, напротив, крепчает. Особенно это заметно в тех случаях, когда белковая диета проходит в комплексе с физическими нагрузками, также направленными на избавление от излишних килограмм.

Кто может придерживаться описанного режима питания?

Возрастных ограничений, а также каких-либо противопоказаний по состоянию здоровья в этой диете нет. Она доступна каждому, в том числе и людям, страдающим сахарным диабетом.

Однако, от диеты все же рекомендуется удержаться женщинам в состоянии беременности и в периоды лактации.

Пошаговый вход в диету

Алгоритм обретения фигуры мечты для каждого желающего включает в себя три основных ступени.

Ступень № 1. Подготовка к грядущим переменам

На подготовительной ступени проводим контрольное взвешивание, отмечаем желаемый результат.

Дополнительно необходимо приобрести в аптеке витаминный комплекс.

До начала диеты необходимо провести процедуру очищения организма. На протяжении двенадцати часов следует пить много жидкости: обезжиренного кефира, воды (воду даже лучше заменить на огуречный сок). Перед сном следует также сделать клизму для наилучшего очищения организма от остатков пищи.

Ступень № 2. Знакомство с диетой

Само название «Яичная диета» подразумевает тот факт, что диета основана на включении в основной рацион большого количества яиц. Этот продукт будет присутствовать в новом рационе питания постоянно. Его не только придется есть на завтрак, но и днем, и даже вечером.

Приобретая мясо для диеты, особое внимание следует уделить жирности кусочков, и выбрать из них наименее жирные. Употреблять курицу в пищу возможно лишь предварительно отделив от нее кожу.

В некоторые дни будет упоминание слова «тост». Это не значит, что можно нарезать толстые куски хлеба и есть их весь день.

«Тост» — это обозначение маленького кусочка ржаного или цельнозернового хлеба.

Для того, чтобы процесс избавления от лишнего веса проходил максимально эффективно, профессор рекомендует придерживаться 9 несложных принципов.

Базовые правила яичной диеты

Правило № 1.

Когда в меню нет указания на конкретное количество потребляемой пищи, кушать можно до появления чувства полного насыщения, но при этом избегать перееданий.

Правило № 2.

Взвешиваться необходимо регулярно, ежедневно после проведения утренних гигиенических процедур. Во время взвешивания на вас должна быть очень легкая по весу одежда.

Правило № 3.

В случае появления сильного приступа голода, допустимым является дополнительный овощной перекус (предпочтение отдать огурцам, томатам, моркови, зеленому салату). Перекус может быть лишь после 2 часов после основного приема пищи.

Правило № 4.

Во время диеты в организм должно поступать достаточное количество обычной воды (примерно 2 литра). Необходимо помнить о том, что указано именно количество обычной воды, а не общий объем жидкости.

Правило № 5.

Разрешается кушать любые овощи, но картофель запрещен! Овощи можно варить, тушить, готовить пюре, не нельзя добавлять в процессе приготовления ни соль, ни масло.

Правило № 6.

Чай и кофе разрешаются, но в них не должны присутствовать добавки в виде молока, сахарозаменителя или сахара.

Правило № 7.

Фрукты – продукт, который можно тесть всегда без опасения за фигуру. Но не в яичной диете. Здесь они классифицируются на разрешенные и запрещенные. Разрешены: грейпфрут, апельсин, киви, яблоки, мандарины, айва, сливы. Не рекомендуются к употреблению: манго, бананы, виноград любых сортов, инжир и финики.

Правило № 8.

Для достижения максимальных результатов, после того, как первый курс завершен, ее можно повторить, но при этом должны быть внесены следующие изменения: первые две недели необходимо следовать меню первой недели начального курса, две следующие – меню четвертой недели.

Правило № 9.

Если по какой-то причине произошел срыв, и вы бросили курс, без риска для здоровья он может быть начат заново в любой момент.

Ступень № 3. Диета

1-7 сутки

Завтрак

Следует сразу отметить, что завтрак каждого дня одинаков: 2 вареных куриных яйца и половина апельсина (можно иногда заменять на грейпфрут).

Обед

1 сутки. В первый день позволено кушать любые фрукты, вписанные в перечень одобренных.

На ужин готовим мясо-гриль (все, кроме баранины).

2 сутки. В этот день рекомендуется употреблять куриное филе, предварительно очищенной от кожи, приготовить на гриле. В качестве дополнения к основному мясному блюду могут выступить свежие томаты. На десерт выбрать любой фрукт, включенный в перечень разрешенных.

Ужин состоит из вареных куриных яиц в количестве 2 штук, 1 фрукта, тоста.

3 сутки. В обеденное меню будет будут включены: небольшое количество сыра (предпочтение брынзе), одного тоста из ржаного хлеба, спелых томатов. По желанию худеющего сыр допустимо заменить на небольшое количество обезжиренного творога.

Вечером повторить меню понедельника.

4 сутки — фруктовый день. Выбор может быть сделан в пользу любого фрукта, внесенного в перечень одобренных.

Вечером объединяем вечернее меню первых и третьих суток и добавляем к полученному количеству порцию зеленого салата.

5 сутки — яично-овощной день: овощи на пару + 2 вареных яйца.

Вечером жарим рыбу-гриль или готовим обычную отварную рыбу, комбинируем ее с зеленым салатом. В конце дня допустимо полакомиться целым фруктом небольшого размера.

6 сутки — фруктовый день.

Вечером объединяем вечернее меню первых и третьих суток.

7 сутки. В конце недели можно позволить чуть больше и в обед насладиться постной курочкой-гриль, спелыми и сочными томатами. Цитрусовые выступят в роли десерта.

Вечер овощной. Овощи можно приготовить как на пару, так и отварить.

8 – 14 сутки

Завтрак

Следующие 7 суток завтрак продолжает оставаться таким же, как и в первые дни. Продолжаем кушать яйца и цитрусовые.

Обед

8 сутки – яичный день. Кушаем два вареных куриных яйца с листьями зеленого салата.

9 и 10 сутки могут стать как рыбными, так и мясными днями (по предпочтениям худеющего). Рыба-гриль или мясо-гриль кушаем с салатом.

11 сутки – яично-овощной день. Кушаем паровые овощи, вареные яйца, кусочек сыра.

12 сутки – рыбный или мясной день на выбор. На выбор худеющего и способ приготовления блюд: гриль или отварные.

13 сутки. Лакомимся мясом-гриль, салатом и фруктом, вписанным в перечень одобренных.

14 сутки. Наслаждаемся отварной курочкой, сочными томатами, цитрусовыми фруктами на выбор.

Неделя № 2. Трапеза в вечернее время

8, 9 и 10 сутки меню одинаково и состоит оно из вареных яиц в количестве двух штук и небольшого фрукта (предпочтение цитрусам).

11, 12 и 13 сутки — фруктовые дни. Кушаем любые фрукты, вписанные в перечень одобренных.

14 сутки — мясной день. Готовим курочку: можно гриль, можно отварную. Дополнением к мясу станут спелые томаты. В конце ужина разрешен любой фрукт.

15-21 сутки

15 – 28 сутки несколько отличаются от предыдущих. Это максимально разгрузочные дни. На протяжении этих 7 суток в пищу ежедневно будет разрешен только 1 вид продукта.

15 сутки – исключительно фруктовый день. Потребляем фрукты, вписанные в перечень одобренных.

16 сутки – день овощной. Готовим паровые фрукты, запасаемся свежим салатом.

17 сутки — фруктово-овощной день. Кушаем паровые овощи, лакомимся фруктами.

18 сутки – рыбный день. Готовим отварную рыбку, кушаем вместе со свежим салатом.

19 сутки – мясной день. Лакомимся вареной курочкой и салатом.

20 и 21 сутки – фруктовые дни.

22 – 28 сутки

Дни с 21 по 28 также будут непохожими на предыдущие. Все следующие семь суток продукты употребляться будут в строго ограниченном количестве. Исключительность этих семи суток диеты Усама Хамдий в том, что худеющий будет иметь уникальную возможность, уже приобретя ценный опыт предыдущих дней, принимать активное участие в составлении меню и планировании своего рациона. Крайне важно следить в эти дни за строгим соблюдением соответствия количества употребляемых продуктов установленным нормам.

22 сутки – мясной и рыбный день. За весь день разрешается скушать двести грамм вареной рыбки, двести грамм вареной курочки. Овощи: томаты и огурцы. Лакомимся целым апельсином и грейпфрутом.

23 сутки – фруктово-овощной день. Режем салат из спелых томатов и огурцов, разрешены два тоста, 4 разных фрукта.

24 сутки – овощи (свежие, в тушеном или вареном виде), фрукты (2 апельсина и такое же количество грейпфрутов), брынза или небольшое количество творога.

25 сутки — мясной день. Отвариваем примерно ½ курицы, режем салат из двух свежих томатов и двух средних по размеру огурцов. Лакомимся целым апельсином и целым грейпфрутом.

26 сутки – овощной день. Режем салат из огурцов, свежих томатов, добавляем листовой салат, 1 апельсин.

27 сутки – мясной день. Готовим отварную курочку, 100 грамм сыра/творога, тост, огурец.

28 сутки – рыбный и овощной день. 150 грамм вареной рыбы, 2 томата, тушеные овощи – 200 грамм, апельсин, тост.

Ступень № 4. Закрепление полученного результата.

После того, как успешно пройдены первые этапы диеты, вполне обоснованным является тот факт, что организм устал, он обессилен, измучен. Но завершение диеты ни в коем случае не означает, что можно без последствий осуществить возврат к обычному, привычному образу жизни и наслаждаться безграничным количеством тортиков, солеными продуктами, жареной и жирной пищей. Напротив, завершение диеты Усама Хамдий означает переход к последнему этапу – ступени закрепления полученных результатов.

Для закрепления результата необходимо следовать нескольким правилам:

• Важно, чтобы объемы потребления высококалорийных продуктов питания были сокращены до минимума;
• Желательно продолжать воздерживаться от употребления алкогольных напитков;
• Необходимо приучать себя на ночь выпивать стакан обезжиренного кефира;
• Ограничиваем себя в сладостях и мучных изделиях;
• В каждом блюде количество соли и специй под строжайшим контролем;
• Как можно больше употреблять в пищу фрукты и овощи;
• Нелишним будет и регулярное выполнение несложных упражнений. Наилучший эффект может быть достигнут при занятии гимнастикой, йогой, плаванием.

Ценные советы врачей – диетологов

Многие специалисты терапевтических и диетологических кабинетов уже имели опыт работы с людьми, которые худели по диете Усама Хамдий. Результаты, полученные после практического внедрения диеты, помогли лучше проанализировать особенности этой диеты и сделать несколько важных выводов. На основе полученных выводов были разработаны дополнительные рекомендации:

1. Воспрещена замена приемов пищи (недопустимо, например, съедать в обеденное время то, что предназначено на вечер, или утром употребить в пищу блюда, предназначенные для употребления на вечер…).
2. Продукты, прием которых не предусмотрен разработанным рационом, не могут быть дополнительно включены в диетическое меню.
3. С целью поддержания водно-солевого баланса в нужных объемах, обязательно ежедневное неукоснительное соблюдение режима потребления жидкости (особенно воды).
4. Категорически не позволяется приготовление овощей с использованием масла.
5. Переедание недопустимо даже когда в меню нет указания на точный вес продуктов.
6. Если с непривычки еда без соли кажется ну совсем невкусной, лучше добавлять не соль, а специи: смеси пряных и ароматных трав, сушеный чеснок.

Режим питания, разработанный Усама Хамдий, сразу же после своего появления, привлек пристальное внимание многих желающих похудеть и вызвал неподдельный интерес у профессиональных диетологов. Отзывы тех, кто использовал эту диету, наглядно подтверждают высокую эффективность этой методики. Потери в весе составляют от 10 до 28 кг за один курс. Но, многие похудевшие одновременно с этим отмечали, что выдержать такую диету достаточно непросто.

Непростой является и задача сохранить полученные результаты. В случае необходимости, диету можно повторять многократно, но худеющие обязаны осознавать тот факт, что красивая фигура – это не вечное голодание и постоянные строжайшие диеты, изнашивающие организм.

Стройный силуэт, подтянутые формы – это результат правильного образа жизни, полноценного и раздельного питания, регулярных физических нагрузок. Диета же – это лишь маленький шаг, позволяющий начать новую жизнь.