Популярный способ похудения — диета на мясе

Существует множество различных вариантов диет, в которых разрешено употребление мяса и молочных продуктов. Помимо обычных рационов для похудения также существуют специальные белковые вариации, состоящие исключительно из мясного меню. Во время диет люди часто задаются вопросом какое мясо можно есть при похудении.

Так как все диеты предполагает быстрый сброс веса, то диетологи рекомендуют употреблять продукты с минимальным количеством жира и не включать в меню дополнительные блюда.

Можно ли есть мясо на диете?

Мясные продукты во многих диетах являются одним из основных источников белка. Без мяса практически невозможно составить сбалансированный рацион, который поможет наладить работу организма и поспособствует плавному снижению веса. Мясные продукты необходимы для правильного распределения мышечной массы и переработки жировых клеток. Существует множество сортов мяса, которое можно есть во время диеты. В первую очередь важен способ приготовления. Отварное мясо либо на пару станет отличным источником белка во время диеты и поможет вывести токсины из организма. Жареное либо тушеное мясо в большом количестве жира может нанести только вред и добавить пару лишних килограммов. Во время диеты также рекомендуется ограничить потребление соусов, маринадов, соли и специй.

Какое мясо самое полезное

Мясные блюда сильно отличаются своей калорийностью и вкусовыми качествами. Большую роль играет способ приготовления мяса, но не только это влияет на конечные свойства продукта. Сырое мясо также обладает различной ценностью, что важно учитывать при выборе сорта, из которого будут приготовлены блюда.

Крольчатина

Кролик считается одним из самых полезных видов мяса. Молодая крольчатина содержит очень мало жиров и наибольшее содержание белка. Мясо кролика на девяносто процентов усваивается организмом человека и может снижать уровень холестерина в крови. В крольчатине содержится большое количество незаменимых кислот и витаминов:

• В6, В12, РР;
• Фосфор, кобальт, железо;
• Кальций, калий, магний, фтор.

Также мясо кролика отличается гипоаллергенными свойствами и может употребляться даже малолетними детьми. Крольчатина обладает прекрасными вкусовыми качествами и может быть приготовлена различными способами. Молодой кролик, приготовленный на гриле, особенно понравится худеющим, которые продолжительное время сидят на различных диетах.

Телятина

Молодое мясо отличается от говядины своей нежностью и малым количеством прожилок. В мясе совсем молодых бычков может ощущаться легкий привкус молока, что придает ему особой изысканности. Телятина содержит минимальное количество холестерина, благодаря чему идеально подходит для употребления во время диеты. Мясо подходит для людей больных атеросклерозом и людям с нарушением работы ЖКТ. В молодом мясе содержаться витамины группы В и микроэлементы в большом количестве. Нежирное мясо при диете станет отличным решением для быстрого сброса веса. Телятина легко усваивается и способна наладить пищеварение. Мясо повышает кислотность желудочного сока и увеличивает аппетит.

Курятина

Мясо птицы содержит наибольшее количество фосфора по сравнению с остальными видами. Бульон из курятины показан при расстройстве желудка и улучшает выработку его секрета. Курица богата на витамины А, Е и В. Также в мясе содержаться в большом количестве минералы и питательные вещества. Куриный бульон способен снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Курятина способна повышать уровень жизненных сил и укреплять иммунную систему человека. Мясо курицы рекомендуется употреблять без шкурки, так как в ней содержится наибольшее количество жира. На диете мясо лучше употреблять в отварном либо тушеном виде. Курица является сильным аллергеном и аллергикам лучше воздержаться от ее употребления.

Говядина

Говяжье мясо является наиболее распространенным среди людей. Говядина ценна благодаря высокому содержанию аминокислот и низкой жирности. В 100 граммах красного мяса содержится такое же количество питательных веществ, что и в литре коровьего молока. Говядина богата витаминами В, Е и РР, цинком и железом. Говядина при диете нейтрализует токсины в кишечнике и способствует нормализации обменных процессов. Говядина обычно тушится либо запекается в духовке для максимального сохранения в ней полезных веществ.

Индейка

Индейка улучшает работу кроветворной системы и способна влиять на состояние костей и сухожилий. В мясе индейки содержится большое количество калия и магния, которые нормализуют работу сердца и укрепляют стенки сосудов. Диетическое мясо разрешается употреблять даже маленьким детям. Индейка обладает приятным вкусом, а мясо отличается нежностью и мягкостью. Из индейки можно приготовить множество диетических блюд, которые придутся по вкусу даже гурманам.

Печеное мясо с пряностями отлично подойдет для худеющих и поможет им сбросить несколько лишних килограммов.

Свинина

Мясо поросенка не входит в разрешенный список большинства диет. Свинина отличается высокой жирностью и большим количеством холестерина. Из полезных свойств следует отметить высокое содержание железа, которое способно повысить показатели гемоглобина в крови даже при хронической анемии. Свиное постное мясо для диеты тоже не годится, так как в нем все равно много жира. Свинина противопоказана при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени.

Утятина

В утке содержится большое количество омега-3 и витаминов Д и Е. Регулярное употребление утятины улучшает работу мозга, укрепляет сердечно-сосудистую систему, придает коже природного блеска, стимулирует иммунную систему. Мясо обладает высокой пищевой ценностью, поэтому больным рекомендуется употреблять бульон либо отварную утку. Утятина достаточно жирная и противопоказана к употреблению во время диет и при заболеваниях почек и ЖКТ. Пожилым людям и маленьким детям также стоит отказаться от блюд из утки.

Баранина

В мясе молодого барана содержится мало жира и много лецитина, способного нормализовать уровень холестерина в крови. Баранина положительно влияет на пищеварение и облегчает течение сезонных заболеваний. Баранина часто используется диетологами для составления меню для худеющих и людей, которым не хватает йода и магния. Баранину лучше всего готовить на гриле либо тушить в собственном соку. Важно помнить о том, что мясо на диете разрешено только в нескольких вариациях приготовления. Баранина противопоказана пожилым людям из-за своей тяжести переваривания.

Конина

Данный вид мяса не распространен во многих регионах страны, но у него высокая пищевая ценность, которая отлично подходит для худеющих. Конина наиболее сбалансированная по показателям аминокислот и витаминов. В порции конины содержится суточная норма некоторых минералов и витаминов. Конина показана при лечении заболеваний пищеварительной системы и помогает вывести токсины и радиацию из организма. Регулярное употребление мяса лошади помогает повысить выносливость и иммунитет человека.

Оленина

Оленье мясо очень редко встречается на прилавках магазинов, поэтому практически не рассматривается людьми в качестве основного рациона. В оленине содержаться природные антибиотики, которые помогают справиться с заболеваниями различных систем и органов.

Мясные блюда хорошо усваивается организмом человека и могут употребляться даже в сыром виде. При приготовлении различных оленины ее необходимо заранее вымочить и готовить в точности с выбранными рецептами. Неправильно приготовленная оленина будет очень жесткой, что не позволит насладиться ее изысканным вкусом.

Чем можно заменить мясо на диете

Если человеку по каким-то причинам нельзя или не хочется употреблять нежирные сорта мяса для диеты, то он может заменить их яйцами, рыбой, кисломолочными продуктами, морепродуктами. Также высокое содержание белка в бобовых продуктах и орехах.

Во время диеты мясные блюда иногда могут заменяться грибами при условии, что это не запрещено правилами. Во время диеты лучше отдать предпочтение яйцам пашот либо всмятку — в них белок находится в наиболее усвояемой форме. Яйца быстро перевариваются и не оказывают нагрузку на желудок.

В кисломолочных продуктах помимо белка содержится большое количество кальция. Ежедневное употребление сыров может удовлетворить суточную потребность человека в белке. Морепродукты и рыба практически ничем не уступают мясу, но в них содержится больше фтора и фосфора, благодаря чему улучшается состояние зубов, волос и ногтей. Во время диеты лучше отдать предпочтение нежирным сортам рыбы, креветкам, мидиям и кальмарам.

Бобовые легко усваиваются организмом и могут в некоторые периоды жизни полностью заменить мясные продукты. В чечевице и фасоли содержится масса микро- и макроэлементов, витаминов, которые необходимы для нормальной работы сердца и пищеварительной системы. Орехи отличный источник белков, но в них содержится большое количество жиров, что важно учитывать при похудении.