Польза и вред детокс-диеты, варианты меню

Основной целью большинства диет является избавление от лишнего веса. Для этого выстраивается определенный ритм и тип питания. Цель детокс-разгрузки немного другая. Зачем нужна такая диета и как её провести в домашних условиях? Какие основные правила детокса и каковы продукты разрешены при чистке?

Что такое детокс-диета и зачем она нужна?

Детокс-диеты — это изменение рациона с целью чистки организма от токсинов и продуктов их распада. Такая диета призвана снять лишнюю нагрузку с органов желудочно-кишечного тракта, печень и почки, в результате их функции должны улучшиться.

Несмотря на то, что детокс по своей специфике является диетой, сброс веса — это лишь побочный эффект от него. Конечно, за счет изменения рациона рациона и ритма питания небольшой процент лишнего веса от детокс-диеты все же уйдет.

Однако основные эффекты, ради которых и проводится чистка, следующие:

1. Нормализация процессов метаболизма;
2. Укрепление иммунитета;
3. Избавление от аллергических реакций;
4. Устранение чувства тяжести в желудке;
5. Улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
6. Устранение отеков на лице и теле;
7. Максимальное уменьшение в организме токсичных веществ.

Противопоказания к проведению детокса

Детокс-диета, как и любой другой ограничивающий тип питания, имеет некоторые противопоказания к проведению. К примеру, не рекомендуется проводить такую разгрузку кормящим грудью и беременным женщинам, проходящим терапию некоторыми лекарственными препаратами.

С особой осторожностью подходить к детокс-диете необходимо людям, которые страдают от:

• Повышенной кислотности желудка;
• Сахарного диабета;
• Почечных патологий;
• Болезней сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Перед проведением детокса каждому человеку рекомендуется пройти консультацию у лечащего врача. Он сможет определить и подсказать, как лучше провести детокс-диету или можно ли вообще её практиковать.

Базовые аспекты

Основные правила большинства детокс-диет схожи между собой. Базовые аспекты всех диет-чисток:

1. Подберите правильное время для детокса. Не следует проводить детокс-диету в самый разгар рабочей недели. Лучше сделать это во время выходных или отпуска, когда вы можете вдоволь отдохнуть, при желании поспать. Женщинам рекомендуется устраивать чистку в первой фазе менструального цикла, потому что в это время организм обновляется интенсивнее всего.
2. Пейте как можно больше воды. Только при достаточном количестве жидкости токсины будут вымываться из организма. Вода разгоняет метаболизм, регулирует процессы внутриклеточного обмена, что усиливает эффект от чистки. В день нужно выпивать минимум полтора литра обычной чистой воды.
   Кстати, во время детокс-диеты нужно взять за правило проводить такой утренний ритуал: выпивайте натощак 200 мл воды комнатной температуры. Можно добавить в неё лимон, мяту. Такая процедура поможет пробудить органы ЖКТ и настроить их на работу. В результате же через 10 минут ваш желудок будет готов переваривать пищу.
3. Ешьте только «правильные продукты». Откажитесь от всего пищевого мусора, который только мешает слаженному метаболизму, насыщает организм ненужными жирами.
4. Соблюдайте режим питания и не забывайте о приемах пищи.Пытайтесь кушать в одно и то же время. Помните о том, что максимальный интервал между приемами пищи — 3 часа. Обратите внимание на то, что фрукты нужно есть отдельно от основных приемов пищи. Ужин должен состояться не позже, чем за 3 часа до сна.
5. Ешьте часто, но небольшими порциями. Таким образом вы не будете испытывать чувства голода и желудку будет проще переваривать пищу.
6. Откажитесь от соли и специй. Они только дополнительно задерживают жидкость в организме и провоцируют отеки.
7. Не пренебрегайте спортом. Спортивные нагрузки помогут еще больше усилить детокс эффект. Кроме того при дефиците калорий занятия спортом дадут еще более заметные результаты.
8. Практикуйте СПА-процедуры. Во время детокс-диет полезно ходить в бани и сауны, делать массажи, принимать ванны. Это только поспособствует глубокой очистке.
9. Высыпайтесь и проводите время на воздухе. Это крайне необходимо для нормальной работы организма.
10. Не переборщите с продолжительностью диеты. Детокс, как и любая другая диета, является стрессом для организма. Поэтому длительность диеты не должна превышать 10 дней. Оптимальная длительность — 3-5 дней.

Совет!Лучше откажитесь от моно-детокс-диет на рисе, салатах, кефире и прочем. Такие диеты слишком жесткие и наверняка не принесут пользы организму.

Продукты для детокса: какие можно, а какие нельзя?

Большую часть продуктов для детокс-диет составляют овощи и фрукты, поэтому такой тип питания можно назвать вегетарианским.

Во время чистки можно есть такие продукты:

• Брокколи и цветная капуста;
• Буряк;
• Виноград;
• Спаржа;
• Стручковая фасоль;
• Апельсины, мандарины, грейпфруты;
• Сладкий и болгарский перец;
• Бананы;
• Яблоки;
• Артишоки;
• Гранат;
• Вся зелень (шпинат, листья салата, укроп и так далее);
• Огурцы;
• Морская капуста;
• Пророщенную сою, пшеницу, овес;
• Сухофрукты (курага, финики, чернослив, инжир) и орехи;
• Семечки чиа, льна и другие суперфуды;
• Злаки и каши.

Также на время чистки нужно отказаться от жирной, жареной, копченой, соленой еды, а так же от продуктов с высоким содержанием животных жиров.

Вариации детокс-диет

Существует много вариаций детокс-диет. Между собой они отличаются по жесткости, продолжительности, характеру питания. Остановимся на самых популярных подвидах диет-чисток.

Детокс на смузи

Смузи — это коктейль, который представляет собой перебитые в блендере ягоды, фрукты, овощи, зелень. Иногда в смузи добавляют даже мяса (но для детокс-диеты напитки с мясными волокнами не подходят). Польза смузи заключается в том, что продукты в нём не подвергаются практически никакой обработки и, как следствие, сохраняют в себе практически все полезные вещества.

Все смузи между собой можно поделить на кислые (из овощей) и сладкие (из ягод и фруктов). Первые являются более полезными, так как они делают pH-среду в желудке более щелочной. Употреблять такие смузи можно в любое время суток. А вот сладкие смузи рекомендуется пить только в первой половине дня, ведь в них содержится большое количество сахаров. Особенно данное правило важно учитывать, кто хочет не только очистится, а и похудеть от детокс-диеты.

Как же готовить правильное смузи для детокса? Первое правило — все продукты должны быть качественными и свежими. Увядающие овощи, фрукты и другие продукты должны отправляться в мусорное ведро, а не в ваш смузи. Второе правило — грамотный состав.

Каждый напиток должен состоять из:

1. Жидкой части. Это может быть фреш, вода, зеленые или травяные чаи, кокосовое/миндальное/рисовое или любое другое растительное молоко.
2. Зелень. Можно выбирать зелень с нейтральным вкусом — салатные листья и шпинат. В качестве более ярких вкусовых добавок подойдет мята, мелиса, укроп, рукола, петрушка, кинза. Любители интересных смузи могут попробовать добавить в свой напиток капусту кале или брокколи.
3. Любимые овощи или фрукты. Эти продукты будут давать основной вкус вашему смузи. Не забрасывайте в блендер слишком много фруктов или овощей. Лучше остановитесь на 2-3 компонентах, которые отлично сочетаются между собой.

Кстати! Смузи можно добавить в рацион любого другого детокс-меню. Важное правило такого комбинирования: пейте свежие смузи в качестве перекуса (нужно делать хотя 1,5-часовой перерыв между напитком и основным приемом пищи).

Лучше не делать смузи на молочной основе, так как молочка в комбинации с овощами или фруктами может дать слишком большую нагрузку на желудок. Так же рекомендуется отказаться от добавления в напиток подсластителей в виде сахара или сиропов. Придавать смузи сладость лучше с помощью меда, бананов, фиников, персиков, дыни, хурмы и прочих сладких продуктов.

ТОП-10 самых вкусных детокс-смузи

Вариант №1: киви — 1 штука, пару средних бананов, пучок шпината, сок половины лимона, 300 мл минеральной воды «Боржоми».

Вариант№2: сок половины лайма, 200 мл воды, пару сельдереевых стеблей, пучок салатных листьев, 1 большой банан.

Вариант№3: киви, яблоко и апельсин/грейпфрут — по 1 штуке, 6-7 листков мяты, шпинатные листья — 1 пучок. По желанию можно добавить 50-70 мл сока, но смузи и так будет достаточно жидким.

Вариант№4: 2 средних банана, одно крупное зеленое яблоко, немного зелени по вкусу (хорошо подойдет мята или мелисса), 150 мл апельсинового сока (в идеале самодельного фреша), несколько кубиков льда. Обратите внимание на то, что холодные смузи не рекомендуется пить по утрам.

Вариант№5: один большой банан, 2 небольших киви, 100 гр замороженной или свежей малины, 1 орешков фундука или миндаля, немного меда пару листков мяты.

Вариант№6: 200 гр мякоти ананаса (лучше взять свежую, но подойдет и консервированная), 1 крупный банан, 100 мл апельсинового и 100 мл ананасового сока.

Вариант№7: 2-3 сельдереевых стебля, 2 средние по размеру груши, 3 некрупных банана.

Вариант№8: 1 крупный банан, 100 мл любого йогурта или растительного молока (хорошо подходит черничный или клубничный), 100 гр клубники, несколько ягод малины, ежевики, голубики и смородины, 2 кубика льда, несколько листков малины.

Вариант№9: 1 крупный банан, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 столовая ложка натурального греческого йогурта, 5-7 орешков миндаля или фундука, немного меда для сладости.

Вариант№10: 100 гр малины, 60 гр черники, кубик льда, 1 крупный банан, немного меда, четверть чайной ложки молотой корицы, 100 мл яблочного сока, столовая ложка семечек льна.

Обратите внимание! Перебивать компоненты смузи в блендере нужно до того момента, пока они не обретут вид однородного напитка.

Пить смузи удобнее всего из кружек-банок с крышкой и широкой трубочкой. Кроме того напиток в такой таре выглядит так аппетитно, что его так и хочется поскорее выпить.

Монодиета на салатах/овощах/фруктах

Монодиета — это такой тип питания, при котором разрешается есть только какой-то один определенный тип продуктов. К примеру, существуют овощные, фруктовые и салатные монодиеты. Основным преимуществом таких диет является то, что характерный для них продукт можно есть практически в неограниченном количестве.

Во время салатной моно-детокс-диеты салатные миксы рекомендуется заправлять оливковым маслом или лимонным соком. и овощи при монодиетах должны подвергаться минимальной термической обработке. Таким образом в них будет сохраняться максимум клетчатки и полезных веществ. В целом такое питание можно с натяжкой назвать сбалансированным, ведь на период чистки оно способно обеспечить достаточное питание организму. Однако долго сидеть на такой диете все же не рекомендуется. Оптимальная длительность такого детокса — от 3 до 7 дней.

При фруктовой, овощной или салатной диете нет какого-то рекомендованного меню, которое подойдет каждому. Свой рацион нужно выстраивать опираясь на список разрешенных и запрещенных продуктов. Количество приемов пищи нужно определять по частоте наступления голода. Есть можно часто, но мелкими порциями. И не забывайте тщательно пережевывать еду, ведь это еще больше облегчает её переваривание в желудке.

Здоровый и сбалансированный детокс

Это самый щадящий вариант чистки с максимально сбалансированным рационом. Такая детокс-диета подходит практически всем, так как она не является жесткой и экстремально ограничивающей. Разберем несколько вариантов меню для легкого и правильного детокса.

Вариант меню №1

День первый.

• Завтрак: 1 средний грейпфрут;
• Перекус: смузи из 1 яблока, 1 киви, половины банана и воды;
• Обед: отварной бурый рис (не более 100 гр) с сырыми/отварными/печеными овощами;
• Перекус: фруктовый салат (можно приготовить из яблока, банана, ананаса, винограда и киви) с заправкой из лимонного сока;
• Ужин: вареное куриное яйцо с травяным чаем.

День второй.

• Завтрак: смесь из запаренной на воде овсянки (до 100 гр) с парой ложек натурального греческого йогурта и курагой;
• Перекус: апельсин или пару мандаринов;
• Обед: суп из чечевицы (около 100 гр) и 100 гр овощного салата;
• Перекус: овощной салат с заправкой из лимонного сока;
• Ужин: 200 мл овощного/ягодного фреша или смузи.

День третий.

• Завтрак: запаренная на растительном молоке овсянка;
• Перекус: творог с минимальным содержанием жира или обезжиренный с добавлением чернослива;
• Обед: овощной суп (исключительно на овощном бульоне) — 250 гр;
• Перекус: 100 гр гречки и 150 гр овощного салата;
• Ужин: салат из потертого на терке буряка, морковки и капусты.

Вариант меню №2

День первый:

• Завтрак: отварные или приготовленные на пару брокколи и цветная капуста;
• Перекус: одно среднее зеленое яблоко;
• Обед: овощной суп с гречкой или рисом — 200 гр.;
• Перекус: большой грейпфрут;
• Ужин: овощной салат с заправкой из лимонного сока — 200 гр.

День второй:

• Завтрак: запаренная на воде овсянка с семечками льна/чиа или орехами;
• Перекус: салат из перетертой моркови и морской капусты — 100 гр;
• Обед: приготовленная на пару спаржа и пудинг и семечек чиа;
• Перекус: 150 гр отварных брокколи;
• Ужин: смузи из листьев шпината, огурца, половины сока лимона и авокадо.

День третий.

• Завтрак: греческий йогурт и один средний банан;
• Перекус: 1 апельсин;
• Обед: 250 гр салата из овощей и 100 гр отварного бурого риса;
• Перекус: 150 гр отварной цветной капусты;
• Ужин: нарезка из любых разрешенных овощей.

День четвертый.

• Завтрак: рисовая каша с медом, сухофруктами и орешками;
• Перекус: нарезка из свежих фруктов — до 150 гр.;
• Обед: рисовый суп на овощном бульоне — 200 гр.;
• Перекус: свежие огурцы, болгарский перец — до 150 гр.;
• Ужин: пюре из цветной капусты и шпината.

День пятый.

• Завтрак: салат из овощей с тофу и травяным чаем;
• Перекус: 1 гранат;
• Обед: гречка и салат (100 и 150 гр);
• Перекус: травяной чай + яблоко или грейпфрут;
• Ужин: любой овощной смузи.

Нужен ли выход из детокс-диеты?

Известно, что практически из каждой диеты необходимо правильно «выйти». В первую очередь это касается сильно ограничивающих диет. Как бы там не было, но по своей специфике детокс-диета тоже является довольно жесткой, поэтому этап выхода после неё обязательно должен присутствовать.

По окончанию детокса нельзя сразу возвращаться к привычному типу питания. Основное правило выхода из детокс-диеты — плавность и постепенность. В первую очередь в рацион возвращаются белковые продукты.

С самого начала лучше отдать предпочтение легкой и не жирной молочной продукции, только после этого потихоньку начинать есть рыбу и мясо. После этого следует понемногу добавлять в еду соль и приправы. Богатая жирами и углеводами пища возвращается в рацион в последнюю очередь.

Детокс-диеты — вердикт профессионалов

Практически все эксперты сходятся во мнении, что детокс-диеты не обладают настолько выраженным очищающим эффектом. По словам специалиста по питанию Лорен Штрайхер, большая часть детокс-программ не имеет долгосрочных преимуществ, если они только не являются вариацией здорового питания.

Каждая часть человеческого организма самоочищается со временем — это стандартный физиологический процесс. Печень, составляющие желудочно-кишечного тракта и почки, к примеру, для нормальной и слаженной работы очищаются постоянно.

Если какие-то «токсичные» вещества и находятся в прямой кишке, они в скором времени выведутся вместе с калом и не нужно для этого особо ограничивать себя в питании. Токсины в крови и моче фильтруются в почках. Печень постоянно изменяет химический состав попавших в организм токсинов, что тоже является своеобразным детокс-эффектом.

При этом нельзя сказать, что детокс-диета — это просто модная выдумка, которая особого эффекта не дает, ведь это не так. Правильный детокс является искаженным вариантом правильного питания, вед во время него максимально сокращается употребление вредных и обработанных продуктов. Так что состояние организма и похудение происходит не за счет очищения от токсинов, а от изменения типа питания.

Большинство специалистов в сфере питания рекомендует заменять все детоксы и обычные диеты правильным и сбалансированным питанием. При таком рационе состояние здоровья не ухудшится, а организм очистится и лишние килограммы уйдут.