Потеря веса с пользой для здоровья с Щадящей диетой

Щадящая диета – способ похудеть и восстановить собственное здоровье. Эта методика была разработана для людей с определенными хроническими заболеваниями. Иногда одной лишь коррекцией питания можно избавиться от проявлений серьезных недугов. Мы состоим из того, что едим. Не стоит засорять организм так называемым «пищевым мусором». Это совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. Ваше тело станет стройным, подтянутым, кожа – эластичной и сияющей, вы получите заряд бодрости и энергии для новых свершений.

Меню щадящей диеты основано на принципах рационального правильного питания. Чтобы всегда чувствовать себя хорошо, нужно обеспечить организм полезными витаминами, минералами, аминокислотами. Нельзя переедать, это чревато не только отложением жира на талии, бедрах, но и нарушениями работы ЖКТ.

Если вы мечтаете похудеть, но не можете использовать новомодные диеты из-за имеющихся проблем со здоровьем, стоит пересмотреть отношение к рациону с медицинской точки зрения. Пройдите полное обследование организма, посетите гастроэнтеролога, получите его консультацию, чтобы узнать, какой лечебный стол вам подходит. Щадящая диета для похудения и оздоровления формируется на основе привычных нам продуктов. Это еще одно ее весомое достоинство.

История создания лечебных щадящих диет

Эффективная щадящая диета впервые была разработана советским терапевтом, гастроэнтерологом, основоположником современной диетологии доктором Мануилом Исааковичем Певзнером.

Именно он разработал систему питания при различных заболеваниях, которая состоит из пятнадцати «столов», и используется в медицинской практике по сей день. Эта методика и лежит в основе формирования щадящей диеты.

Современные исследования показывают, что большинство этих столов можно использовать для эффективного похудения без вреда здоровью. Диеты формируются на основе простых доступных блюд, которые нам привычны, поэтому соблюдать длительные ограничения несложно.

Доктор Певзнер доказал, что некоторые заболевания ЖКТ успешно лечатся одной лишь диетой без использования медикаментозных препаратов. А вот нарушения назначенного стола приводят к серьезным обострениям.

Использовать систему диет Певзнера без предварительной консультации гастроэнтеролога нежелательно. Подобрать подходящий стол может только доктор. Иногда разные системы питания приводят к прямо противоположному эффекту. Так, стол 1 назначается при гастритах с повышенной кислотностью, а стол 2 показан при гастритах с пониженной кислотностью. Рационы этих диет состоят из различных блюд и продуктов.

Относительно универсальной можно считать диету 5, которая назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей. Она умеренно калорийная, насыщает организм полезными веществами, дает хороший результат при борьбе с лишним весом.

Доктором Певзнером была отдельно разработана диета от ожирения (стол 8). Она предназначена для людей, у которых подтвержден диагноз ожирения, нарушены обменные процессы, есть склонность к перееданию. Она относится к низкокалорийным, хотя суточная энергетическая ценность составляет 1800-2000 ккал. Для сравнения новомодные белковые диеты в большинстве своем позволяют употреблять лишь 1200 ккал в сутки.

Используя щадящую диету, вы никогда не будете испытывать чувство голода. Это основное ее преимущество и залог успеха. Ограничения вводятся не на определенный период, о них необходимо помнить постоянно. Незначительно отклонения и плановые отказы от диеты допускаются, но вы все равно должны вернуться к привычному здоровому рациону со временем.

Можно ли худеть при заболеваниях ЖКТ

Люди, страдающие от язв, гастритов, часто утверждают, что им нельзя садится на диету из-за имеющихся недугов. Отчасти они правы, им запрещено использовать жесткие низкокалорийные короткие диеты. Справедливости ради, такие ограничения вообще никому нежелательно внедрять в рацион, потому что как раз они со временем и приводят к язвам и гастритам. Щадящие диеты для похудения подходят всем людям, даже если у них выявлен гастрит или язва.

Необходимо лишь учитывать уровень кислотности в желудке, исходя из этого корректируя рацион, следить за калорийностью, питьевым режимом. Запрещено начинать диету в период обострения. При остром гастрите используется методика лечебного голодания, но она краткосрочная. Длительный отказ от пищи приводит к нарушениям обменных процессов.

Разогнать метаболизм можно, кушая достаточно часто, но маленькими порциями. Таким способом ЖКТ будет успевать переваривать предыдущую порцию еды до поступления следующей. При наличии некоторых эндокринных заболевания график приема пищи назначается индивидуально.

Есть болезни, при которых нельзя часто есть, но подобные назначения делает только лечащий врач после полного обследования и постановки точного диагноза.

Основные принципы здорового питания

Чтобы похудеть без негативных последствий для здоровья, необходимо придерживаться основных принципов и правил щадящей диеты:

• Дробное питание – маленькие порции и частые приемы пищи;
• Еда комнатной температуры – нельзя есть слишком горячие или холодные блюда;
• Нельзя запивать еду водой – желательно выпивать по стакану теплой воды перед приемом пищи, примерно за полчаса, но не после еды;
• Отказ от жареного – все блюда готовятся методом варки, приготовления на пару, тушения, запекания;
• Отказ от продуктов, которые раздражают нервную систему – кофе, крепкого чая, алкоголя;
• Отказ от пряностей и специй, которые провоцируют усиленный аппетит и активную выработку желудочного сока.

Даже если вы не будете значительно ограничивать рацион, а просто станете на постоянной основе придерживаться этих принципов, вес уменьшится. Если же отказаться от ряда продуктов, которые не несут пользу организму, а лишь способствуют ожирению, то сможете быстро прийти в идеальную физическую форму.

Скорость потери веса, продолжительность щадящей диеты

Чтобы добиться максимально быстрой потери веса, необходимо объединить щадящую диету с активными занятиями спортом. При некоторых заболеваниях в хронической форме не рекомендуется посещать тренажерный зал, но можно записаться на ЛФК, йогу, в бассейн. Даже простые пешие продолжительные прогулки дают позитивный результат, потому что таким способом вы тратите энергии больше, чем получаете.

При соблюдении всех правил за месяц можно похудеть на 3-5 кг. Кому-то эти цифры покажутся маленькими, но именно такой формат похудения является здоровым. Организм постепенно приспосабливается к изменениям. Вы сможете не только сбросить вес, но и удержать его без нового набора. В этом заключается преимущество щадящих диет.

Если вы используете строгие ограничения питания, то через месяц можно похудеть и на 10-15 кг, в зависимости от первоначального веса. Но в результате вы заработаете гастрит, а после завершения диеты в течение следующего месяца вернете первоначальный вес или даже превысите его. Не стоит следовать подобным радикальным методикам. Целесообразнее кардинально поменять образ жизни, получать удовольствие от полезной еды.

Разрешенные продукты

В список рекомендуемых продуктов питания для щадящей диеты входят:

1. Крупы, злаки – гречка, овсянка, рис, пшеничная, ячневая, каша, пшено;
2. Нежирное белое и красное мясо;
3. Морская, речная рыба;
4. Яйца;
5. Кисломолочные продукты;
6. Овощи;
7. Фрукты.

Основное место в диете отводится овощам. Их рекомендовано употреблять в сыром, термически обработанном виде. От цельного молока стоит отказаться в пользу кисломолочных продуктов. Каши желательно есть в первой половине дня. Фрукты тоже нежелательно употреблять на ночь.

Максимально ограничить употребление картофеля, бананов, винограда. Вместо хлеба можно есть цельнозерновые хлебцы, бездрожжевой лаваш. Разрешены компоты, морсы, а вот свежевыжатые соки желательно разбавлять один к одному чистой водой.

Каши нежелательно готовить на молоке, но можно разбавлять несладкой кисломолочной закваской.

Сливочное масло, твердый сыр разрешены лишь в минимальных количествах. Из сладостей иногда можно побаловать себя натуральным мармеладом без добавления сахара, лукумом, зефиром. Эти сладости можно научиться готовить самостоятельно. Они значительно вкуснее и полезнее магазинных.

Запрещенные продукты

Под строгим запретом:

• Свежие хлебобулочные изделия;
• Сдоба;
• Пирожные, торты;
• Жирное мороженое;
• Конфеты, печенье, прочие десерты;
• Копчености;
• Колбасные изделия;
• Консервы;
• Снеки – чипсы, соленые орешки, сухарики;
• Алкоголь.

Сухофрукты и орехи разрешены, но в самом минимальном объеме. Иногда разрешено фруктовое натуральное мороженое, от пломбира лучше отказаться. Творожные десерты приравниваются к сладостям, их тоже нельзя употреблять на диете.

Со временем вы привыкните к ограничениям, сможете вести полноценный здоровый образ жизни, получите множество преимуществ от щадящей диеты. Она обеспечивает организм необходимой энергией и полезными веществами.