Торт ко Дню Влюблённых для Вашей половинки

127

Приближается день всех влюблённых и я предлагаю вам очень вкусный и нежный торт, который можно приготовить очень просто и удивить свою половинку этой вкусняшкой. К тому же по этому рецепту торт получается лёгкий и не очень калорийный.

Для теста берём

1стакан сахара
1стакан муки
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Сначала взбиваем яйца, добавляем сахар и ваниль, в муку высыпаем разрыхлитель и в хорошо взбитые яйца с сахаром аккуратно добавляем муку, не взбивая, а хорошо перемешав. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при t 200 градусов 25-30 мин, в середину коржа втыкаем спичку, если ничего на спичке нет, корж значит готов. Оставляем остывать.

Для крема берём:

0,5 литра сметаны 20% жирности
0,5 стакана сахара
ваниль
1столовую ложку быстрорастворимого желатина( разводим кипятком и слегка остужаем) должно получится не больше 1/3 стакана

Взбиваем сметану с сахаром и тоненькой струйкой добавляем желатин, ставим в холодильник. Крем должен застыть до состояния суфле.

Пропитка для коржей: 1стакан холодной кипячённой воды + 1пакетик ванильного сахара + 3 столовых ложки коньяка + сахар по вкусу.

Корж разрезаем вдоль на два и очень хорошо пропитываем, на один выкладываем крем сверху накрываем другим.
Готовим клубничное желе( можно из пакетика) , даём ему застыть на 50% и сверху слоем 0,5 см аккуратненько выкладываем на торт. Если есть клубника, можно выложить её, а сверху желе. Также один из вариантов, можно вырезать торт по форме сердца. Вообщим выбор за вами как украсить. Торт должен постоять в холодильнике и хорошо застыть.

Коробку для такого торта можно приобрести на uny-pak.ru

Не забывайте радовать своих вторых половинок. Главное что бы Ваше кулинарное произведение получилось не только красивым, но полезным и вкусным.

Видео «Мини торт пирожное ко дню святого Валентина»